Ha il sapore di fritto!
Sono sicuro che molte persone adorano il capelin, ma non lo cucini, perché così non ti libererai dell'odore sgradevole in cucina.
Ho trovato un modo per cucinare questo pesce completamente senza grassi. E praticamente non c'è odore! Anche se il pesce non ha un sapore peggiore di quello fritto nell'olio!
Di che cosa hai bisogno:
• Capelin - 500 g
• Pepe nero
• Sale
• Farina per impanare (mais o grano)
Come cucinare:
Scongelo il pesce su una mensola in frigorifero. Poi lavo, sale e aggiungo pepe nero. Lascia riposare per 20-30 minuti.
Puoi rimuovere gli interni. Ma di solito non lo faccio: il pesce finito è facile da pulire. Ma, ovviamente, puoi anche pulirlo se lo desideri.
Rotolo il pesce nella farina. Di solito uso il mais.
Tolgo la farina in eccesso e metto il pesce su una teglia ricoperta di carta forno.
Puoi usare la farina di frumento normale. Per comodità, utilizzo il pacchetto. Ci verso la farina e ci metto il pesce. Lo scuoto - è fatto!
Elimino anche la farina in eccesso, metto il pesce su una teglia e metto in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Ecco cosa succede:
Come cucino il capelin, nel video qui sotto alle 07:38. Ci sono altre 4 ricette per fare il capelin! Guarda, ti piacerà))
Se non hai provato i pasticcini con capelin, provalo! La ricetta è anche nel mio video! È molto, molto gustoso!
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