Domenica scorsa, alla vigilia di Maslenitsa, ho pubblicato un racconto in cui ho raccolto le ricette per fare i pancake che cucino a casa. Nei commenti, uno dei lettori ha anche condiviso con me la sua ricetta in risposta:
Ho preparato i pancakes secondo la ricetta proposta seguendo rigorosamente tutte le proporzioni e le istruzioni. L'impasto si è rivelato molto liquido, non ero abituato a lavorare con questo, ma ho comunque deciso di provare a cuocere i pancake. Il risultato sono pancake molto gustosi, sottili e molto pizzo, solo 🔥. Consiglia. Ho aggiunto formaggio grattugiato ed erbe aromatiche allo stesso impasto, si è rivelato anche incredibilmente gustoso, provalo.
Con cosa ti piace mangiare i pancake? A casa mia a loro piace mangiare le frittelle con latte condensato, miele e marmellata di albicocche, ma più spesso chiedono di cucinare in casa cioccolato da spalmare, molto simile alla Nutella, solo molto più gustoso e senza additivi, inoltre, è molto preparato veloce.
Ingredienti:
250 ml di latte
3 cucchiai. cucchiai di farina
3 cucchiai. cucchiai di zucchero
3 cucchiai. cucchiai di cacao
60 grammi di burro
un pizzico di sale
In un pentolino unire il latte, la farina, lo zucchero, il sale e il cacao. Mescola tutto bene e metti a fuoco medio. Dopo che la massa bolle, aggiungi l'olio e mescola e fai raffreddare.
Assicurati di provarlo, è molto, molto gustoso con i pancake.
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Essere sano!