Oggi vi voglio condividere una semplicissima ricetta per le polpette in un sugo incredibilmente gustoso e tenero. Se vuoi accontentare i tuoi cari con qualcosa di delizioso per cena, ma senza troppi sforzi, allora la ricetta ti piacerà. Il tempo di cottura è di soli 40 minuti.
Quindi, iniziamo con la carne macinata, puoi prenderne assolutamente qualsiasi, oggi ho il pollo, 500 grammi. Nella carne macinata, mando una cipolla, tritata allo stato di purea usando un frullatore, e due cucchiai di farina d'avena, tritata allo stesso modo. È necessario aggiungere sale e spezie a piacere, mescolare bene e lasciare riposare per un po 'mentre si prepara la salsa.
Per la salsa ho preso 250 grammi di champignon freschi, lavati bene e tagliati a cubetti. Ho anche tagliato una cipolla di medie dimensioni a cubetti, l'ho mandata in una padella con olio vegetale. Friggere le cipolle per qualche minuto finché non diventano trasparenti e poi mandare i funghi nella padella.
I funghi vanno subito conditi con sale e pepe, amalgamati bene e coperti, cuocere per circa 10 minuti.
Mentre i funghi con le cipolle si divertono in padella, puoi iniziare a modellare le polpette.
Dopodiché, aggiungo 500 ml di panna ai funghi e dopo che hanno bollito mando le polpette alla salsa. Aggiungere 1 foglia di alloro e coprire, carcassa 15 minuti.
Il risultato sono polpette molto gustose che si sposano bene con qualsiasi contorno, io le servo con grano saraceno, bulgur e pasta. Assicurati di provare a cucinare.
Ingredienti:
Carne macinata 500 grammi
Cipolla 1 pz
Fiocchi d'avena 2 cucchiai cucchiai
Champignon 250 grammi
Crema 500 ml
Sale, spezie qb
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