Una ricetta facile da usare e molto gustosa per fare gli involtini di carne. Questo piatto può essere servito non solo caldo, ma anche come antipasto caldo tagliando gli involtini in più parti. Mi ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione, il resto fa il forno. Quindi iniziamo...
La prima cosa da fare è preparare la pasta all'uovo. Per fare questo, mescolare 6 uova e 6 cucchiai di latte in una ciotola, condire con sale e pepe. Cuocere i pancake in una padella per frittelle, ottengo 6-7 pezzi.
Successivamente, il ripieno: carne macinata 350 grammi (manzo + maiale) mescolo la cipolla tritata con un frullatore, con il formaggio 100-150 grammi, aggiusto di sale e pepe, mescolo bene. Più formaggio, più succoso sarà il ripieno.
Ora non resta che riempire le frittelle con il ripieno e formare i rotoli.
Ho messo i rotoli risultanti in uno stampo e unto leggermente con panna acida, se lo desideri, puoi anche cospargere di formaggio, ma non lo faccio.
Ora inviamo il modulo al forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti, fino a quando la carne è cotta.
Ingredienti:
Carne macinata: 350 g, carne, formaggio 100-150 g, 1 cipolla, aglio secco, sale, pepe qb
Pasta all'uovo: 6 uova, 6 cucchiai. l. latte, sale, pepe
Assicurati di provarlo, non te ne pentirai!
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