Questa insolita insalata di verdure vi conquisterà per semplicità e gusto. Risulta molto leggero, non grasso e succoso. È luminoso e gustoso e le delicate frittelle all'uovo gli conferiscono una scorza speciale. Questa insalata è perfetta per il menu del giorno. Ma sulla tavola delle feste tornerà utile. Sarà apprezzato anche da chi aderisce a una corretta alimentazione.
Preparare un'insalata così leggera e gustosa è molto semplice e veloce. Per una maggiore sazietà, puoi aggiungere all'insalata qualsiasi carne al forno, affumicata o bollita.
Assicurati di provare questa insalata con verdure e frittelle di uova. È molto gustoso, leggero e si può cucinare per tutta la stagione primaverile-estiva.
Ingredienti:
- uova - 2 pezzi
- mais in scatola - 1 lattina
- cetriolo - 2 pezzi
- pepe - 1 pz.
- cipolla verde - mazzetto
- yogurt denso non zuccherato - 2-3 cucchiai. l.
- sale - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, preparate tutti gli ingredienti per l'insalata.
Per prima cosa, taglia a fette due cetrioli medi, quindi taglia le fette a cubetti.
Tritare un mazzetto di cipolle verdi.
2. Prendiamo un peperone dolce e lo puliamo dai semi. Tagliare il peperone in piatti rettangolari, quindi tagliarlo a cubetti.
3. Rompete due uova in una ciotola. Salateli un po' e sbattete il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio.
4. Da questa massa, friggere 2 frittelle approssimativamente identiche in una piccola quantità di olio vegetale. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a cottura.
5. Le frittelle risultanti vengono tagliate longitudinalmente in 4 parti e impilate in una pila. Tagliare a listarelle.
6. In una ciotola, aggiungi i cetrioli tritati, le uova, i peperoni, 1 lattina di mais in scatola e le cipolle verdi. Saliamo l'insalata a piacere e condiamo con 2-3 cucchiai. yogurt denso non zuccherato. Mescoliamo tutto. Puoi anche condire l'insalata con panna acida o maionese.
L'insalata è pronta per essere servita.
L'insalata era molto gustosa e fresca. La preparazione è semplice e veloce. Per una maggiore sazietà, puoi aggiungere a questa insalata il filetto di pollo al forno o bollito. Questa insalata è ottima per tutti i giorni e sulla tavola delle feste.
videoricetta
Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com