Assicurati di provare questa casseruola - deliziosa! E, soprattutto, è facile e veloce da preparare. Ho trovato la ricetta per questa casseruola diversi anni fa in un calendario a strappo. Ho provato a cucinarlo, e da allora durante la stagione delle melanzane lo preparo spesso.
Ingredienti:
Melanzana
Formaggio
aglio
Verdi
Mele
sale
Olio vegetale
Succo di limone
Prendi 4 melanzane medie e cuocile intere al forno. Le melanzane vengono cotte per 15-20 minuti a 160 gradi. Girali 2-3 volte durante la cottura.
Mentre le melanzane sono nel forno, prepara il resto degli ingredienti. Tritare 4-5 spicchi d'aglio e mescolare con erbe tritate finemente. Di solito prendo aneto e prezzemolo.
Strofina 2 mele sulla grattugia più fine. A prima vista, potrebbe sembrare che mele e melanzane non siano molto compatibili. Ma ti assicuro: il gusto sarà semplicemente divino!
Ora prendiamo le melanzane al forno e le tagliamo longitudinalmente in due parti. Mettere in una pirofila unta. Salare le melanzane sopra a piacere, cospargere leggermente con olio vegetale e succo di limone.
Distribuiamo una massa di aglio ed erbe sulle melanzane e mettiamo sopra le mele grattugiate. Copriamo il modulo con un foglio e lo inviamo al forno preriscaldato. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi.
5 minuti prima della cottura, togliere la pellicola, cospargere le melanzane con formaggio grattugiato sopra. Avrai bisogno di circa 200 grammi di formaggio, niente di meno. Una volta che il formaggio è sciolto e cotto, la casseruola è pronta. La casseruola può essere cosparsa di erbe fresche prima di servire.
Molto saporito! Buon appetito, amici!
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