Durante le vacanze di Capodanno, abbiamo sempre molti mandarini a casa - non riesco a immaginare il nuovo anno senza di loro. Non butto via la buccia che rimane dopo aver sbucciato i mandarini. E in questo articolo voglio condividere con voi quello che sto facendo con esso.
Per cominciare, voglio dire che prima di sbucciare e mangiare un mandarino, lo lavo accuratamente in acqua calda con la soda. Questo non solo pulisce la pelle dallo sporco e dai microbi che possono arrivare sulle fette, ma aiuta anche a rendere il mandarino più saporito. A proposito, faccio lo stesso con i limoni (lavandoli).
Quindi divido la buccia in piccole parti, la stendo su un foglio di carta o su un vassoio in uno strato e la asciugo appena sul davanzale della finestra a temperatura ambiente. Poi l'ho messo in un barattolo di vetro.
Come lo uso in seguito: puoi aggiungerne un po 'alla teiera durante la preparazione del tè: risulterà molto aromatico e gustoso. Questo è molto meglio dell'aroma chimico nel tè. Tutto è naturale qui.
Puoi anche macinare le bucce essiccate in un frullatore e aggiungerle a prodotti da forno e dessert.
A volte aggiungo un po 'di buccia alla composta: risulta molto profumata, il gusto è piacevole. Ma di solito butto via la buccia d'arancia: è più densa e più spessa, amara.
È così che uso la buccia di mandarino. Lo butti via o trovi anche un uso?
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