Cucinerò così più di una volta))
Ho provato diversi modi per preparare il cavolo cappuccio per il cavolo ripieno. Ma ho cucinato in forno per la prima volta. Nel video qui sotto, ho mostrato come cucino il cavolo per involtini di cavolo (6 metodi in totale) e mi ha detto quale di questi metodi è il più conveniente, secondo me. Guarda, ti piacerà))
In precedenza, ho sempre cucinato il cavolo per involtini di cavolo solo in una casseruola. Cucini, togli le foglie, cucini di nuovo, decolli... Ma di recente ho provato alcuni altri modi. Questo è uno di loro. Ed è abbastanza adatto a se stesso come alternativa alla cucina classica.
Niente di complicato. Ho tagliato il moncone (fin dove arriva) e metto il cavolo in una busta da forno (o una manica da forno - non importa). Aggiungo un po 'd'acqua se il cavolo non è molto succoso (non l'ho aggiunto la prima volta - ha funzionato anche lui). Lego il sacchetto e lo metto in una pirofila.
Faccio diverse forature nella borsa con un ago. Preriscalda il forno a 200 gradi e mettici dentro la forma con il cavolo per 20 minuti. Il tempo, ovviamente, dipende dal cavolo stesso (dalla varietà e dalle dimensioni).
Se non hai una busta da forno a portata di mano, puoi semplicemente mettere il cavolo in uno stampo, versare dell'acqua sul fondo, coprire con un foglio e nel forno.
Tiro fuori la forma dal forno, tolgo la busta e smonto la verza a foglie.
Ecco come si prendono le foglie di cavolo dopo la cottura in forno:
Mi è piaciuto il modo! Le foglie sono morbide come dopo la normale cottura in una casseruola, solo il processo è molto più semplice e veloce. Lo ripeterò!
Scrivi nei commenti come cucini il cavolo per gli involtini di cavolo. E quale dei miei sei metodi ti è piaciuto di più?