Lavavo sempre le verdure semplicemente sciacquandole con acqua. Ma di recente, lavo le mie verdure in un modo completamente diverso. In questo articolo vi racconterò come faccio adesso e perché ho cambiato il modo in cui mi lavo.
Quindi, nella stagione fredda, compro verdure in un negozio o in un mercato. Di solito è aneto e prezzemolo, e io stesso coltivo cipolle verdi sul davanzale della finestra - scriverò un articolo separato su questo nel prossimo futuro, quindi iscriviti al canale per non perderlo.
Quando torno a casa, lascio i green nella stessa forma in cui li ho portati. Cioè, non il mio, ma lo metto subito in frigorifero. Se lavi subito l'aneto e il prezzemolo, perderanno la loro freschezza, appassiranno rapidamente e generalmente non avranno un aspetto così appetitoso.
Pertanto, lavo le verdure appena prima di usarle. Prima mi lavavo, ma ora lo metto a bagno. L'ho scoperto in qualche programma televisivo e ora lo faccio sempre.
Non c'è niente di complicato: basta immergere le erbe in acqua fredda per 15 minuti. Puoi "mescolarlo" un po 'in acqua. Durante questo periodo, tutti i detriti, la polvere e le particelle di terra si depositeranno sul fondo. Cioè, con questo metodo, le verdure vengono pulite meglio. Sarai sorpreso di quanti detriti e sporcizia ci saranno sul fondo. In questo caso, le verdure stesse diventeranno più aromatiche ei ramoscelli diventeranno più elastici e succosi.
Dopodiché, l'acqua deve essere drenata e puoi immergerti per altri 10-15 minuti. A proposito, consiglio anche di aggiungere sale e aceto all'acqua in proporzioni uguali, circa 1 cucchiaio ciascuna. Questo aiuterà a disinfettare i verdi, che è particolarmente importante ora. Dopo un tale "bagno" con sale e aceto, sciacquare nuovamente le verdure in acqua corrente.
Questa è la mia strada. Di recente, mi sono preoccupato molto della purezza dei prodotti portati dal negozio: non voglio davvero prendere un virus noto.
Scrivi nei commenti come lavi le verdure che hai acquistato nel negozio.
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