Salmone rosa sotto una pelliccia al forno. Risulta succoso e gustoso

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Nella ricetta ho un ingrediente segreto, quindi il salmone rosa risulta essere succoso, tenero, completamente secco, molto gustoso! Non è un peccato servire gli ospiti sulla tavola festiva. Puoi cucinarlo solo per compiacere la tua famiglia.

Ingredienti:

Salmone rosa
Formaggio
latte
Pomodori
Funghi
Maionese
sale
Pepe
Verdi
Olio vegetale

Avrai bisogno di circa 1,5 kg di salmone rosa, o leggermente meno, a seconda di quanto è grande il tuo pesce. Tagliare il salmone rosa a filetti, eliminare le lische e tagliarlo in porzioni.

Cospargere ogni pezzo con sale e pepe a piacere. Se lo desideri, puoi aggiungere altre spezie, ma personalmente mi limito solo al pepe nero macinato.

Quindi tagliare 150-200 g di champignon in piatti. Tagliare 2-3 pomodori a fette. Grattugiare 100-150 grammi di formaggio.

Ungete una teglia o una pirofila con olio e disponete i pezzi di pesce. Mettere gli champignon sul salmone rosa, un cerchio di pomodoro sopra. Cospargere il pomodoro con un po 'di sale e pepe.

E ora il trucco di questa ricetta, grazie alla quale il pesce è succoso. Prendiamo la maionese e la diluiamo un po 'con il latte (eccola, il mio ingrediente segreto). Per 5-6 cucchiai di maionese, hai bisogno di 2-3 cucchiai di latte.

Versare sopra i pomodori con la salsa risultante, cospargere di formaggio grattugiato e inviare al forno. Il salmone rosa viene cotto a una temperatura di 180-200 gradi per circa 30-40 minuti (fino a ottenere una deliziosa crosta di formaggio dorato).

Cospargere il salmone rosa finito sotto una pelliccia con erbe fresche e servire. Buon appetito miei cari!

Leggi anche: Come friggo il pesce in modo che non si sfaldi. Il mio trucco culinario

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