Oggi ho cucinato queste frittelle di granchio con formaggio per colazione. Delizioso, soddisfacente e facile da preparare. Sono buoni sia caldi che freddi, semplicemente deliziosi! La ricetta è degna del tuo libro di cucina, scrivila per non perderla.
Preparazione:
Abbiamo bisogno di una confezione di bastoncini di granchio (circa 250 g se acquisti sciolti). Li strofiniamo su una grattugia grossa o tagliamo con un coltello.
Aggiungere un formaggio fuso grattugiato ai bastoncini di granchio. Strofiniamo anche mezza zucchina piccola su una grattugia fine, spremiamo leggermente il succo e aggiungiamo ai bastoncini e al formaggio. Se le zucchine sono grandi, aggiungine ancora meno, non servono molte zucchine.
Ora guidiamo in un uovo, mettiamo 1 cucchiaio di maionese. Salare e pepare, aggiungere le erbe tritate se lo si desidera. A proposito, non esagerare con il sale, perché è contenuto in alcuni ingredienti (bastoncini, formaggio, maionese).
Aggiungi un po 'di farina. Lo metto sempre sull'occhio, concentrandomi sulla coerenza. Risulta circa 3-5 cucchiai, a seconda di quanto sono succose le zucchine.
A proposito, più volte ho cucinato questi pancake sulla farina per pancake, risulta anche molto gustoso, quindi puoi usarlo anche tu.
Versare l'impasto risultante in una padella con olio vegetale riscaldato. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Ti consiglio di stendere subito le frittelle su carta assorbente dopo la frittura, perché assorbono molto olio.
Servire con panna acida, ketchup o qualsiasi salsa. Molto saporito! Buon appetito, amici!
Leggi anche: Bastoncini di lavash croccanti con formaggio fuso. 5 minuti in una padella e fatto
Se ti piace la ricetta delle frittelle di granchio con formaggio, ti piace. Iscriviti anche al mio canale per non perdere nuove ricette e articoli. Grazie!