Basta guardare la bellezza delle rive. E che delizioso! Tra le righe. Consiglio vivamente questa ricetta, penso che ti piacerà tanto quanto me. In inverno è molto gustoso mangiare questi cetrioli con patate lesse. E se anche carne o cotolette, mmmmm)))))
Ingredienti:
cetrioli
aglio
cipolla
pasta di pomodoro
sale
zucchero
olio vegetale
Spezia
acqua
aceto
Attenzione: le proporzioni sono indicate per 1 kg di cetrioli, quindi fate attenzione durante la raccolta.
Quindi, tagliare a fette 1 kg di cetrioli lavati e tamponati. Tagliare una cipolla a cubetti piccoli, tritare 6-7 spicchi d'aglio.
Consiglio di tritare l'aglio con un coltello e di non passarlo alla pressa. Quando i pezzi di aglio si sentono, risulta molto più gustoso - l'ho già scoperto empiricamente)))) Quindi ecco un piccolo consiglio da parte mia.
Ora prendiamo una casseruola o una padella di dimensioni adatte, mettiamo 6 cucchiai di concentrato di pomodoro, versiamo 400 ml di acqua, aggiungere 3 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiaini di sale e 2,5 cucchiai di zucchero. Metti un po 'di pepe nero in grani.
Non appena la miscela bolle, aggiungi i cetrioli e le cipolle. Cuocere, mescolando di tanto in tanto per 7-8 minuti.
Quindi aggiungere l'aglio, versare 50 ml di aceto al 9% e cuocere per altri 2-3 minuti. Trasferire subito i cetrioli insieme alla salsa di pomodoro in barattoli sterilizzati e arrotolarli. Fatto! Buon appetito, amici!
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