Nessuno rifiuterà queste costolette. Questo è un piatto sostanzioso e delizioso che la nostra famiglia ha davvero amato. Le costolette sono tenere, succose all'interno e una deliziosa crosta di patate croccante in cima.
Ingredienti:
filetto di pollo
patate
Farina
Maionese
uova
sale
Spezia
olio vegetale
Tagliare 500 g di filetto di pollo (petto) a strati sottili di 7-10 mm di spessore. Non è necessario tagliare più spessi, perché queste costolette si cuociono molto velocemente.
Sbattiamo la carne su entrambi i lati, quindi strofiniamo con sale e pepe. Se ti piacciono le altre spezie, aggiungile. A volte mi piace aggiungere anche dell'aglio tritato.
Strofina 3-4 patate sulla grattugia più piccola e spremi il succo risultante. Aggiungi 1 cucchiaio di maionese, sale un po 'a piacere.
Metti 1 uovo di gallina, aggiungi un po 'di farina in modo che la massa di patate abbia la consistenza della pastella. Saranno sufficienti 2-3 cucchiai di farina.
Versare un po 'di farina in una ciotola separata. Prendiamo un pezzo di filetto di pollo, lo arrotoliamo nella farina, quindi lo immergiamo nella pastella di patate e lo friggiamo in una padella in olio vegetale.
Le costolette vengono poi stese su carta assorbente per assorbire l'olio. Dopodiché serviamo con qualsiasi contorno. Buon appetito, amici!
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