Voglio proporvi una ricetta semplice ma molto gustosa, bistecche di maiale con patate al forno, che adatto a qualsiasi tavola festiva, così come per i giorni feriali e i fine settimana, quando tutta la famiglia si riunisce per un grande tavolo. Le patate possono essere cotte a pezzi o intere se le verdure sono piccole. Prendiamo il lombo di maiale dal maiale, grazie al quale le bistecche di maiale al forno con patate al forno saranno succose e morbide.
Ingredienti: - bistecche di maiale, - cipolle, - patate, - sale, - paprika, - pepe nero, - basilico essiccato, - olive (olio vegetale)
Metodo di cottura:
Dividiamo le spezie in due parti. Marinare prima la carne. In una ciotola, mescolare sale, paprika, pepe nero e 1 cucchiaio. l. olio vegetale (di oliva). Mescolare bene. Tagliare la cipolla a semianelli. Aggiungiamo la nostra marinata alla carne. Ogni pezzo è ben coperto di marinata e dritto, strofinare nella carne. Quindi aggiungere la cipolla. Mescolare bene e mettere a marinare per 2 ore. Scommetto per la notte.
Quindi marinare le patate. Se i tuberi sono grandi, tagliarli in 4-6 parti. In una ciotola, mescolare le spezie, 1 cucchiaio. l. olio vegetale (di oliva). Versare le patate con questa marinata e mescolare bene. Ungere la teglia con olio vegetale, adagiare le bistecche con le cipolle. Tra di loro ci sono le patate. Coprire con pellicola. Inviamo al forno preriscaldato a 200 * C per 1 ora. 15 minuti prima della cottura, togliere la carta stagnola e cuocere fino a doratura.
Controlliamo che le patate siano pronte. Ottimo servito caldo. L'aroma del piatto caldo è incredibile. Cucina con amore e buon appetito!!!