Cotolette deliziose e insolite. Ho condiviso una ricetta simile. Lì, le salsicce erano l'ingrediente principale, e qui ho sostituito le salsicce con bastoncini di granchio. E a tutti noi è piaciuto. Fino a quando non l'ho provato, non avevo idea che potesse essere così delizioso. Consiglia! Se non per una tavola festiva, almeno per cena.
COME CUCINARE:
Tritare finemente i bastoncini di granchio. E mettilo in una ciotola. A proposito, puoi grattugiare bastoncini di granchio e grattugiare. Ma mi piace di più quando i bastoncini sono così, a pezzi.
Aggiungo qualsiasi formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia grossa. Qui - un uovo, panna acida, farina e aglio (attraverso una pressa). lo mescolo. Si scopre una "carne macinata" spessa e appiccicosa.
Con le mani bagnate formo delle cotolette.
Per prima cosa passo ogni cotoletta nella farina, poi la passo in un piatto con un uovo sbattuto e poi la passo nel pangrattato. Non consiglio di friggere queste cotolette senza impanatura!
Ottengo 8 cotolette da questa quantità di ingredienti.
Friggo le cotolette da entrambi i lati fino a ottenere una bella crosticina dorata e le stendo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
RICETTA:
• Bastoncini di granchio - 200 g
• Formaggio - 200 g
• Uovo - 1 pz.
• Aglio - 1 dente.
• Panna acida - 2 cucchiai.
• Farina - 4 cucchiai.
Per la panatura:
• Farina - 2-3 cucchiai.
• Uovo - 1 pz.
• Pangrattato - 2-3 cucchiai.
Sia calde che fredde, queste cotolette sono deliziose. Ma, naturalmente, tieni presente che il gusto di queste cotolette dipende molto dal gusto dei bastoncini di granchio e del formaggio. Non usare formaggio acido o bastoncini di granchio insipidi. È meglio prendere prodotti comprovati, quindi ti piacerà sicuramente il risultato))
Nel video qui sotto, guarda questa ricetta e altre 9 ricette per gli antipasti di bastoncini di granchio, che si cuociono molto velocemente, ma si rivelano così deliziosi da poterli servire agli ospiti. Sicuramente vorrai ripetere almeno una di queste ricette: