E come ho fatto a non pensarci prima? Ora ti insegnerò come stendere l'impasto se è appiccicoso. Il metodo è molto semplice - entrambe le mani sono pulite e il piano di lavoro - non hai nemmeno bisogno di lavarti! Sono sicuro che molti ne prenderanno atto!
Quindi, per prima cosa, determiniamo perché l'impasto si attacca: se hai aggiunto troppa poca farina, non sarai in grado di stenderlo, anche nel mio modo.
E ci sono ricette in cui l'impasto stesso è appiccicoso, anche se la farina viene aggiunta quanto dovrebbe.
E un'altra cosa: l'impasto deve essere ben impastato. Più lo impasti, meno si attacca. Oppure non si attacca affatto.
E ora passiamo al rotolo stesso. Come stendere la pasta se si attacca: prendiamo la più comune pellicola trasparente e copriamo il piano di lavoro.
Stendeteci sopra l'impasto e copritelo con uno strato di pellicola (l'impasto si ottiene tra gli strati della pellicola). Lo stendiamo, rimuoviamo il film, si stacca molto facilmente. Si scopre rapidamente, in modo uniforme, puoi letteralmente stenderlo molto sottile in pochi secondi.
Bene, allora non devi lavare il mattarello: con noi rimane pulito. Puoi usare sacchetti di plastica invece della pellicola trasparente se stai stendendo piccoli pezzi di pasta, ad esempio, sulle torte.
Ecco un modo semplice: usalo per la tua salute!
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