Per cucinare carne di manzo dal gusto delicato, succoso e morbido, serve pochissimo cibo. Ma il tempo Γ¨ una questione non veloce. Ma ne vale la pena.
Quello di cui hai bisogno:
* manzo - 400 gr
* carote - 1 pezzo (grande)
* pomodoro - 1-2 pezzi
* cipolle - 1-2 pezzi
* aglio - 2-3 chiodi di garofano
* sale / pepe - a piacere
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cucinando: carne tritare per medaglioni (spessore 2 - 3 cm) π
Teglia da forno (io ho una padella) Grasso olio vegetale e pila medaglioni, pre-salarli e peparli da entrambi i lati π
Pomodori interrompere in un frullatore con l'aglio π
Carne addormentarsi carote grattugiate π
Poi pila cipolla tritata a semianelli π
Dopo di che compilare tutto il condimento di pomodoro π
Noi inviamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 2-3 ore, aggiungendo periodicamente acqua lΓ¬. Dopo la cottura noi abbiamo un intero tegame di manzo con verdure π
Come contorno ho fatto bollire il riso (per me Γ¨ l'ideale per il manzo). Abbiamo messo riso al centro, carne ai lati. Noi abbiamo cena sostanziosa o piatto sulla tavola festiva π
Questa foto mostra chiaramente quanto sia succosa e stufata la carne π
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