Quando compri la pasta in lattina (io la chiamo - più di una volta), spesso accade una cosa come la muffa all'interno della lattina dopo pochi giorni.
Prima ho rimosso la muffa, l'ho riempita di olio vegetale, ho cercato di usarla rapidamente e ho fatto il succo.
A proposito, se hai la pasta in un pacchetto aperto rapidamente non si deteriora, questo è un indicatore che sono stati aggiunti conservanti.
Va notato che in lattine più grandi, molto spesso la composizione della pasta è almeno simile al concentrato di pomodoro. Ci sono buone opzioni sia in vetro che in lattina. Assicurati di leggere la composizione e consultare il produttore.
Perché spesso nella composizione puoi trovare tutti i tipi di purea di mele e verdure (zucca, zucchine, carote), amido, carragenina, ecc.
Quindi cosa succede se non hai intenzione di cucinare qualcosa con concentrato di pomodoro nelle prossime settimane o due?
🍽 DI COSA AVRAI BISOGNO 🍽
* pasta di pomodoro
*olio vegetale
/ questo può essere limitato, ma lo faccio diversamente /
* cipolla - 1 pezzo
* carote - 1 pezzo
* aglio - 1-2 chiodi di garofano (per un dilettante)
* olio vegetale - 50 ml
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👩🍳 PREPARAZIONE 👩🍳
Cipolla tritare, aglio macinare,carota strofinare su una grattugia fine
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Noi facciamo friggere le cipolle fino a doratura
Frittura dare raffreddare un po 'e Inserisci lei in concentrato di pomodoro 👇
Mescolare bene mescolare e disposizione cucchiaio in stampini in silicone per congelare 👇
Possono essere utilizzati anche stampi per ghiaccio in plastica.
Lasciamo nel congelatore fino a completo congelamento 👇
Tiriamo fuori spazi di pomodoro dallo stampo, addizionare in una borsa o in un contenitore e di nuovo Spedire nel congelatore.
Se necessario, otteniamo il numero richiesto di spazi vuoti di pomodoro.
Grazie all'olio vegetale, il concentrato di pomodoro congelato "fuoriesce" molto facilmente dagli stampi.
E le cipolle e le carote aggiunte ti permetteranno di usare la pasta in quasi tutti i piatti con il pomodoro: borscht, kharcho, sughi di carne, marinate di pesce, salse, cavoli in umido, spaghetti, pizza, ecc.
Oggi abbiamo la zuppa bulgara Bob Chorba (ho la ricetta sul mio canale)
Hai i tuoi segreti per conservare il concentrato di pomodoro?
🙏 TUTTO BENE E SALUTE 🙏
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