Tutti conoscono la citazione: "Il buongiorno inizia con il caffè". In effetti, è così, perché molti non possono immaginare la loro mattinata senza una tazza di bevanda tonica. Sfortunatamente, non specifica di che tipo di caffè stiamo parlando: istantaneo o macinato.
Abbiamo deciso di dirti qual è il miglior caffè da bere e abbiamo anche imparato da nutrizionisti e cardiologi come questa bevanda influisce sul cuore e sul fegato.
Caffè e cuore
Ogni secondo residente di una metropoli non può svegliarsi normalmente senza una tazza di caffè. E durante il giorno, molti bevono altre 3-4 tazze. Alcuni esperti continuano a sostenere che questa bevanda può danneggiare gravemente il cuore. Tuttavia, studi recenti dimostrano che la reazione al caffè è puramente individuale.
Cioè, in alcune persone, la bevanda provoca ipertensione e in questo caso non è necessario berla, soprattutto in grandi quantità. E c'è chi può berlo con calma, mentre non c'è reazione dal cuore.
Inoltre, non molto tempo fa, sono comparsi studi, i cui risultati potrebbero sorprendere - secondo i risultati degli scienziati, le sostanze biologicamente attive contenute nella composizione, al contrario, hanno un effetto positivo sul cuore e sullo stato delle pareti navi. E questo è un punto importante in termini di riduzione del rischio di trombosi.
Gli antiossidanti, che sono nella composizione del caffè naturale, consentono di mantenere il muro più liscio, rispettivamente, l'adesione piastrinica si verifica meno spesso, riduce il rischio di aterosclerosi. E da questo punto di vista il caffè può essere definito un prodotto utilissimo.
Ma qui tutto è davvero tutto puramente individuale. Ci sono enzimi nel nostro corpo che processano il caffè.
Se ne hai di più, il caffè si disattiva facilmente e non avrà effetti negativi. Ma se ci sono pochi di questi enzimi, si osserveranno reazioni negative quando si utilizza una tale bevanda: insonnia, palpitazioni, ipertensione.
In generale, se si consuma la bevanda con moderazione, che è una bevanda energetica naturale, si tonificherà e avrà un effetto positivo sulle cellule cerebrali.
Se una persona non è ipertesa, il caffè non lo influenza. Ma cosa succede se hai un paziente iperteso? Posso usarlo? I cardiologi dicono di sì, ma tutto dipende dalla quantità e dalla qualità della bevanda. Ad esempio, se è un caffè turco forte, non è desiderabile, ma se la bevanda è debole, puoi berla, ma non più di 2-3 tazze al giorno.
In che modo il caffè influisce sul fegato?
Secondo i nutrizionisti, il caffè ha un effetto benefico su questo organo. E questo è dimostrato dai risultati di studi condotti da gastroenterologi americani. Di conseguenza, sono giunti alla conclusione: nei pazienti con epatite C (questa è una malattia grave e pericolosa) sullo sfondo prendendo farmaci, insieme a 2-3 tazze di caffè naturale al giorno, il trattamento è stato più produttivo in diversi tempo.
È stato anche notato che questa bevanda riduce il rischio di cancro al fegato del 40%.
E in generale, gli antiossidanti contenuti nella composizione proteggono tutte le cellule del nostro corpo dai danni, combattono i radicali liberi - agenti che danneggiano le nostre cellule, portando alla mutazione.
Quanto caffè puoi bere e qual è il migliore?
Non dobbiamo dimenticare: questa bevanda stimola l'escrezione di minerali dal corpo, ha un effetto diuretico. Pertanto, per preservare le sue proprietà benefiche e non danneggiare l'organismo, è necessario consumare non più di 5-6 tazze al giorno (a condizione di tollerare normalmente la bevanda).
Quando si confrontano prodotti naturali e liofilizzati, è necessario prestare attenzione alla qualità del caffè solubile. Se è di alta qualità, in esso è sempre presente un caffè naturale e salutare, sebbene la sua concentrazione sia inferiore a quella del caffè macinato. Se non è di alta qualità, puoi mettere qualsiasi cosa al posto del caffè.
Ma secondo Rospotrebnadzor, la qualità della maggior parte dei prodotti di marca è assolutamente normale. Semplicemente non hanno quell'alta concentrazione di caffeina. Ad esempio, una bevanda prodotta in un turco contiene circa 180 mg di caffeina e una tazza di caffè istantaneo ha un massimo di 90 mg.
Se il tuo corpo reagisce normalmente a una bevanda forte, ti piace il suo gusto e il suo aroma, ma bevi troppo spesso il caffè, è meglio scegliere una bevanda meno concentrata.
Come fare un caffè forte e non stare a lungo sul fornello?
Sì, molte persone adorano una bevanda fatta in un turco. Ma il fondo è un momento - e la schiuma può riversarsi sul fornello e il caffè stesso andrà a male. C'è un'altra soluzione: puoi prendere il caffè macinato, mettere un paio di cucchiai e preparare con acqua bollente: ottieni una bevanda naturale, forte e gustosa. In termini di qualità e aroma, non sarà in alcun modo inferiore al caffè preparato in un turco.