Buona giornata e deliziosa perdita di peso a te!
Chi ha detto che non puoi perdere peso se hai pasticcini e snack diversi? Per quanto possibile, i miei meno 60 kg ne sono la prova.
Il segreto è che la cottura al forno dovrebbe essere il più povera di calorie possibile e non dimenticare di contare le calorie assunte. E poi la vita sarà meravigliosa e gustosa.
Oggi voglio condividere con voi una ricetta per cheesecake ai frutti di bosco.
Si basa sulla nostra pasta di cagliata universale preferita.
KBZhU e una video ricetta sono disponibili alla fine dell'articolo.
✅Cucina.
Il primo passo è impastare la pasta.
L'impasto della cagliata è il mio impasto universale preferito. Su di esso puoi cucinare la pizza e cuocere focacce, torte, muffin, cheesecake e khachapuri!
Cerco sempre di alleggerire l'impasto della cagliata, aggiungendo meno farina. Di solito le proporzioni di farina e ricotta sono da 1 a 2.
Questa volta ho 20 g di farina, ma l'ho tagliata. Per 400 g di ricotta ho aggiunto 180 g di farina integrale di riso. È più difficile lavorare con un tale impasto; le mani devono essere inumidite con acqua.
Mescolare la ricotta, l'uovo, la vanillina, 4 bustine di sostituto dello zucchero e la farina con il lievito.
Impasta la pasta.
Lo dividiamo in parti. L'ho fatto subito su un tappetino in silicone su cui avrei infornato.
Formiamo cheesecake - 6 pezzi. I lati devono essere sollevati più in alto, poiché cadranno un po 'durante la cottura.
Mandiamo le cheesecake al forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.
Mentre la base cuoce, stiamo preparando il ripieno.
Ho tagliato le fragole in 3-4 parti, sbucciato le ciliegie e le ho divise in 2 metà.
Mescolare 10 g di amido di mais, 1 bustina di bustina e 100 ml di acqua.
Versare in una casseruola e scaldare. Quindi aggiungere le fragole alla miscela di amido e cuocere fino a quando non si saranno addensate.
Facciamo lo stesso con le ciliegie. Preparare la miscela di amido e cuocere le ciliegie fino a quando non si saranno addensate.
Stendiamo il ripieno su una base semilavorato di cheesecake.
Lo inviamo al forno per altri 10 minuti.
Regola il tempo di cottura nel forno.
È tutto! Buon tè!
KBZHU per 100 g di piatto pronto è approssimativo: K - 172, B - 10,7, F - 3,4, U - 24,3.
Puoi guardare la video ricetta:
✅ Ingredienti di cui avevamo bisogno:
- 400 g di ricotta 5%,
- 180 g di farina integrale (io ho il riso),
- 1 uovo di gallina
- 6 bustine di dolcificante o zucchero (1 bustina = 1 g = 5 g di zucchero),
- un pizzico di vanillina,
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere.
- 200 g di fragole e 200 g di ciliegie,
- 20 g di amido di mais,
- 200 ml di acqua.