È facile preparare un delizioso pranzo o una cena per tutta la famiglia. Per questo abbiamo solo bisogno di pasta, costine di maiale e un minimo di verdure e spezie. Un piatto del genere si prepara molto facilmente. Per lui, anche la pasta non ha bisogno di essere bollita in aggiunta.
La pasta così preparata viene impregnata di succo di carne e aroma vegetale. Si rivelano molto gustosi e soddisfacenti. Tutti apprezzeranno questo pranzo!
A proposito, invece delle costole, puoi prendere qualsiasi carne e tagliarla a pezzi.
Prova questa opzione per una cena sostanziosa per tutta la famiglia, penso che questa ricetta attecchirà nel tuo menù.
Ingredienti:
- acqua bollente - 1 l
- costine di maiale - 500 g
- pasta dura - 300 g
- peperone dolce - 1 pz.
- cipolla - 1 pz.
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
- paprika dolce macinata - 2 cucchiaini l.
- sale - 1/2 cucchiaio. l.
- aglio - 3-4 chiodi di garofano
- pepe nero macinato - a piacere
- foglia di alloro - 1 pz.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti.
Prendiamo 0,5 kg di costine di maiale, laviamo e tagliamo a pezzi.
2. Taglia una cipolla di media grandezza a cubetti. Ho usato due cipolle piccole.
Tagliare 3-4 spicchi d'aglio a pezzetti.
3. Puliamo un peperone rosso dai semi e rimuoviamo il gambo. Tagliare a cubetti il peperone preparato.
4. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda. Mettiamo le costolette preparate. Friggere le costine a fuoco vivo fino a dorarle. Quando le costolette sono fritte su un lato, girale sull'altro. Cucinare in una padella larga e profonda.
5. Aggiungere la cipolla tritata alle costolette fritte e far rosolare per 1-2 minuti.
6. Versare l'aglio preparato. Rosolare per circa mezzo minuto in modo che l'aglio non si bruci.
Metti qui il peperoncino tritato e mescola.
7. Prendiamo 2 cucchiai. concentrato di pomodoro e versarvi circa 50 ml di acqua, mescolare e versare nella padella.
Versa 2 cucchiaini qui. l. paprika dolce macinata. Mescoliamo tutto.
8. Riempire la carne con le verdure con circa 1 litro di acqua bollente, mescolare e coprire.
Dopo l'ebollizione, cuocere il tutto per 30 minuti a fuoco basso.
9. Sono passati 30 minuti. Mettiamo la foglia di alloro. Salate il tutto con circa mezzo cucchiaio di sale. Pepe con pepe nero.
Versare qui 300 g di pasta. Mescoliamo tutto.
10. Dopo aver fatto bollire l'acqua, mescola di nuovo il tutto e fai sobbollire la pasta sotto il coperchio per circa 7-10 minuti, finché sono teneri. Ho usato la pasta di semola di grano duro.
Il piatto è pronto, lo serviamo caldo.
La pasta con le costine risulterà deliziosa e aromatica. Sono facili da preparare e sono ottimi per la cena con tutta la famiglia. Puoi usare la carne al posto delle costolette.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com