Buona giornata e deliziosa perdita di peso!
Non molto tempo fa in uno dei miei menù della giornata raccontavo di come avevo deciso di cucinarmi una torta al cioccolato con crema di ricotta e fragole per colazione. Era rimasta solo una piccola fragola.
La torta si è rivelata così tenera, ariosa e profumata che ho deciso di condividere con voi la ricetta più semplice, nonostante non abbia scattato foto del processo di cottura.
Dopotutto, la base della torta è la farina d'avena preferita da tutti, solo il cioccolato.
Guarda quanto è bello! 😍
In seguito ho comunque deciso di fare di nuovo una torta simile, ma al posto delle fragole ho usato una pera.
✅ Per la torta ho utilizzato i seguenti prodotti (per 1 porzione):
- farina d'avena secca - 45 g,
- kefir - 30 g,
- 1 uovo di gallina
- 20 g di cacao,
- 4 bustine di dolcificante (1 bustina = 1 g = 5 g di zucchero),
- ricotta morbida (o yogurt naturale) - 60 g,
- 100 g di fragole o 150 g di pere.
✅Cucina.
Chi non ha cucinato la farina d'avena? Ce ne sono ancora?
Ti sto dicendo come cucinare una delle tue colazioni preferite per perdere peso.
Mi piace macinare la farina d'avena in un frullatore in modo che non si spezzi. Puoi macinarti più volte e pesare la giusta quantità, oppure puoi macinarlo per porzione ogni volta.
Ogni volta che macino la farina d'avena, uso ancora un frullatore per impastare ulteriormente l'impasto: è più veloce per me e la consistenza è più uniforme.
Quindi, macina la farina d'avena, aggiungi il kefir, un uovo, un pizzico di lievito, 2 bustine di sahzam (se vogliamo farina d'avena dolce e un pizzico di sale - se cuciniamo, ad esempio, con un ripieno di pesce leggermente salato).
Invece di kefir, uso latte, panna acida e fiocchi di latte morbidi, cosa c'è nel frigorifero al momento.
Per la torta in questione ho aggiunto all'impasto anche 20 g di cacao.
Cuocere la farina d'avena in una padella a fuoco medio su entrambi i lati. Sto usando una padella antiaderente. Puoi ungerlo con una goccia di olio vegetale (non più di 1 g).
Quindi, mescolare la ricotta morbida (o lo yogurt - non bere!) Con 2 bustine di sahzam e ungere la farina d'avena. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di vanillina alla cagliata.
Preparare le fragole - tagliarle a fette.
La seconda volta, ho grattugiato una pera su una grattugia grossa e l'ho mescolata con la ricotta.
Taglia la frittella in 4 parti e piega i triangoli risultanti uno sopra l'altro, aggiungendo le fragole a ogni strato.
Ho messo il triangolo superiore con il lato unto verso il basso.
Versato con sciroppo di datteri e guarnito con frutti di bosco.
Divine!
KBZHU approssimativo dell'intera porzione: K - 400, B - 20,5, F - 13,1, U - 47,7.
Puoi guardare la video ricetta: