Se ami o vuoi provare il funchose, chiamato anche glass noodles, allora questa opzione di cottura ti delizierà sicuramente. Il piatto si prepara velocemente e facilmente.
Ingredienti: - Tagliatelle in vetro Funchoza, - Gamberetti, - Calamari, - Peperone rosso, - Carote, - Cipolle rosse, - Radice di zenzero, - Aglio, - Salsa di soia, - Aceto di riso 3%, - Coriandolo macinato, Pepe nero macinato, Peperoncino piccante, - Cipolle verdi, - Prezzemolo, - Olio sesamo
Metodo di cottura:
Sbucciare i gamberi e i calamari. Tagliate i calamari a listarelle. Aggiungere la salsa di soia e l'aceto di riso ai frutti di mare. Mescolate e lasciate marinare per 10 minuti. Tagliare le cipolle rosse a piume sottili, i peperoni e le carote a striscioline sottili, passare l'aglio in una pressa, tagliare la radice di zenzero a fette.
Trasferire la funchoza in una ciotola, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciarla per 5 minuti. Dopo un po', scolare l'acqua, gettare il funchose su un colino e sciacquare con acqua fredda. Scaldare l'olio di sesamo in una padella, aggiungere lo zenzero. Non appena sarà rosolato, toglietelo dalla padella e mettete al suo posto le carote. Friggere per 1 minuto. Aggiungere cipolla, pepe e aglio. Friggere per 1-2 minuti.
Metti i frutti di mare con le verdure in una padella con salsa di soia. Condire con sale, coriandolo e pepe a piacere. Fate sobbollire per 3-4 minuti. Aggiungere il funchose tritato. Mescolare e scaldare il contenuto della padella per un minuto. Aggiungere le cipolle verdi e il prezzemolo. Puoi servire. Otteniamo un piatto delizioso e leggero con un gusto brillante. Maggiori dettagli nella video ricetta al link: