Buona giornata e deliziosa perdita di peso a tutti!
I funghi più convenienti sono i funghi prataioli. Andrai in quasi tutti i negozi e troverai funghi freschi sugli scaffali.
Gli champignon possono essere consumati come piatto indipendente, come contorno e come salsa.
Di recente ho preparato, a mio avviso, un piatto di funghi versatile.
L'ho mangiato come contorno per le cotolette e l'ho usato come salsa per le patate lesse.
Il risultato sono funghi stufati deliziosi e leggermente piccanti.
✅ Avevo bisogno dei seguenti prodotti:
- champignon (avevo champignon congelati - 400 g),
- cipolla piccola - 60 g,
- un barattolo di ricotta morbida - 125 g (puoi usare il 10% di panna acida, ma il contenuto di grassi del piatto sarà più alto),
- farina integrale (io ho riso) - 5 g,
- 2 spicchi d'aglio - 15 g
- aneto e prezzemolo - 5 g,
- sale e pepe nero qb
- olio d'oliva - 1 cucchiaino - 2 g
✅Cucina.
Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in un filo d'olio fino a doratura.
Quindi inviamo funghi alla cipolla.
Avevo congelato i funghi prataioli a fette, quindi li ho appena scongelati in anticipo, ho scolato l'acqua e li ho aggiunti alle cipolle.
Se hai funghi freschi, devono essere tagliati a fette.
Friggere funghi e cipolle finché sono teneri - circa 7-10 minuti.
Non dimenticare di salare e pepare a piacere.
Quando i funghi sono quasi pronti, ridurre la fiamma al di sotto della media in modo che non bolle.
Metti la ricotta morbida da un barattolo nei funghi.
E aggiungere un po 'di farina, mescolare bene e cuocere a fuoco lento i funghi nella ricotta per 5 minuti.
Alla fine, aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche tritate finemente, mescolare e coprire con un coperchio.
È tutto pronto! Il risultato sono funghi profumati in salsa cremosa!
Buon appetito!
KBZHU per 100 g di piatto pronto: K - 43,2, B - 4,3, F - 0,8, U - 4.