Buona giornata e deliziosa perdita di peso!
Oggi vi faccio visita con una ricetta dell'abbonato di Lilia.
Lilia ha condiviso con me una ricetta straordinaria per cotolette di pollo al forno con ripieno di ricotta aromatica.
Le cotolette si sono rivelate le più delicate, e quanto deliziose e aromatiche!
Cuciniamo!
✅Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 grandi filetti di petto di pollo (665 g),
- 1 uovo di gallina
- 80 g di farina d'avena,
- 1 cipolla - 140 g
- 1 peperone medio (140 g)
- ricotta 5% - 250 g,
- 3-4 spicchi d'aglio grandi,
- verdure, aglio secco, basilico, sale, pepe nero.
✅Cucina.
Useremo un frullatore per preparare la carne macinata.
Il primo passo è macinare la farina d'avena e versarla in una ciotola.
Quindi, macina il petto di pollo e invia la ciotola alla farina d'avena.
Macina cipolle e peperoni con un frullatore e mandali in una ciotola con farina d'avena e petto.
Aggiungere l'uovo, il sale, l'aglio secco e il pepe nero nella ciotola. Mescola tutto bene e lascia fermentare.
Passiamo al ripieno.
Usiamo di nuovo un frullatore. Interrompiamo la ricotta, l'aglio e le erbe in una massa omogenea (ho usato basilico secco e ho strofinato in anticipo l'aglio su una grattugia fine, dubitando delle capacità del mio frullatore).
Non risparmiate aglio ed erbe aromatiche nel ripieno, aggiungetelo generosamente per renderlo aromatico e saporito.
Successivamente, inumidite le mani con acqua, distribuite la carne macinata con una focaccia sul palmo della mano, stendete il ripieno sulla torta di carne macinata e chiudete accuratamente il ripieno con la carne macinata.
Mettiamo le polpette in una pirofila, cospargiamo di paprika per un aspetto più appetitoso e le mandiamo in forno, preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti.
Non esagerare, concentrati sul tuo forno. Mentre le cotolette sono dorate, il gioco è fatto!
Le cotolette sono tenere e molto gustose!
Buon appetito!
KBZHU per 100 g di cotolette già pronte: K - 106, B - 15.2, F - 2.75, U - 5.4.
Puoi guardare la video ricetta: