Buona giornata e deliziosa perdita di peso a tutti!
Per perdere peso gustoso e non morire di fame e mantenere il tuo risultato, devi solo controllare l'alimentazione.
Il conteggio delle calorie è uno dei modi più efficaci per farlo.
Oggi voglio condividere con voi una ricetta per il rotolo di zucchine con petto di pollo e formaggio: risulta un rotolo molto tenero e delizioso.
E per coloro che non vogliono perdere tempo e giocherellare con il rotolo, c'è un piccolo trucco alla fine dell'articolo.
✅ Per la preparazione del rotolo ho utilizzato i seguenti prodotti:
- 2 zucchine piccole - 730 g,
- 1 filetto di petto di pollo - 295 g,
- formaggio suluguni - 90 g,
- 1 uovo di gallina
- 40 g di farina di riso integrale (o grano)
- sale, pepe nero, aglio secco.
✅Cucina.
Il primo passo è affrontare la base per il rotolo.
Strofiniamo le zucchine su una grattugia grossa, aggiungiamo un po 'di sale, mescoliamo e lasciamo riposare un po' per rilasciare più liquido. Quindi strizziamo bene.
Aggiungete alle zucchine l'uovo, la farina, il pepe nero e un po 'di sale (non dimenticate che abbiamo già salato le zucchine). Mescolare bene.
Prendi un tappetino in silicone (o un'ottima carta da forno) e coprilo con la teglia.
Ho persino spruzzato olio d'oliva sul tappetino in silicone.
Distribuire l'impasto di zucca sul tappeto con un rettangolo spesso 2-3 centimetri.
Mettete in forno per 20 minuti a 200 gradi.
Mentre si prepara la base per il rotolo, prepareremo il ripieno.
Puoi usare il seno di urina tritato. Ho appena tritato finemente il filetto di petto di pollo con un coltello e l'ho fritto in padella senza aggiungere olio. Pepe, sale e aggiungi generosamente l'aglio secco.
Grattugiare il suluguni su una grattugia grossa.
Togliete la base di zucca dal forno e fatela raffreddare leggermente, in modo che sia più conveniente per noi arrotolare il rotolo.
Ti avverto che la base resta ben indietro anche al tappetino in silicone, ho dovuto fare leva con una spatola e camminare su tutta la superficie per separare la base.
Adagiare sulla base il petto di pollo fritto e spolverare con formaggio suluguni. Lasciare un po 'di suluguni per cospargere il rotolo.
Lo trasformiamo in un rotolo e lo fissiamo con una spatola se ci sono dei buchi.
Cospargere il formaggio rimanente sulla parte superiore del rotolo e metterlo in forno per altri 10 minuti.
Il rotolo, quando è caldo, è molto tenero. Lasciate raffreddare leggermente e tritate.
⛔ Per coloro che non vogliono scherzare con il rotolo, l'opzione è più semplice.
Prepariamo anche la pasta di zucchine, il ripieno e adagiamo a strati in uno stampino in silicone e in forno per 25-30 minuti. Cospargere di formaggio per 10 minuti.
Lasciate raffreddare leggermente e togliete dallo stampo.
KBZhU per 100 g di rotolo finito: K - 167, B - 17, F - 5.9, U - 11.3.
Puoi guardare la video ricetta:
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