In 🤰🏼 voglio qualcosa di gustoso, ma meno dannoso, alla ricerca di una ricetta per il trito di tacchino con broccoli, quella non l'ho mai trovata, quindi l'ho cucinata da sola, senza problemi😊
Ingredienti: Tacchino tritato, Broccoli surgelati, Cipolla 🧅, Panna acida 20%, Farina, Formaggio, Uovo, Acqua, Sale, Spezie secondo i vostri gusti😊
Metodo di cottura:
Devo dire subito che ho cucinato intuitivamente da ingredienti improvvisati, non giudicare rigorosamente😊 Tagliare la cipolla a cubetti e mandarla in padella finché non si sarà ammorbidita, non farla soffriggere troppo.
Aggiungere la carne macinata alla cipolla e coprire. Non avevo l'obiettivo di friggere tutto, piuttosto di spegnerlo. Stufare e impastare la carne macinata fino a renderla tenera. Salare la carne macinata a piacere.
A questo punto, ho impostato i broccoli a cuocere per circa 7 minuti.
Preparare la salsa per versare: mescolare la panna acida con acqua bollita (ma non calda), aggiungere l'uovo, la farina, il sale e le spezie, mescolare bene il tutto. Ho aggiunto spezie per pollo/tacchino, aglio secco, pepe nero macinato.
Mettere la carne macinata preparata in una teglia, sopra i broccoli (prima li ho tagliati a pezzetti), versare il tutto con la salsa preparata e ricoprire con formaggio grattugiato. In forno preriscaldato a 180-200 gradi tolgo la forma per 30 minuti, quindi metto il forno in modalità grill in modo che il formaggio si rosoli. Buon appetito 😊