Buona giornata a te, ottimo umore e deliziosa perdita di peso!
Sul mio canale sulla PP troverai non solo la storia della mia perdita di peso, ma anche il menu quotidiano e le ricette per i piatti che sono inclusi nella mia dieta.
L'unico modo che mi ha aiutato a perdere peso in modo delizioso e senza morire di fame era contare le calorie.
Prepariamo i nostri piatti preferiti, cercando di ridurre il loro contenuto calorico e dimagrire!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta per una torta di mele in gelatina.
Sicuramente conosci la famosa torta Tsvetaevsky, che è fatta di pasta frolla?
È stata questa torta a darmi l'idea per la mia torta di mele in gelatina. La pasta frolla non è adatta a noi: c'è molto olio.
Ma puoi usare l'impasto di cagliata universale (il mio preferito), ho pensato, e ho fatto una torta che è piaciuta davvero a tutti. Anche mio marito, a cui non piacciono molto le torte di mele, ha preso una seconda fetta di tè. E per me questo è uno degli indicatori principali: delizioso😉.
✅ Avevo bisogno dei seguenti ingredienti:
- ricotta ordinaria 5% (la prendo in peso) - 250 g,
- 175 g di ricotta morbida (scatola),
- 2 uova di gallina
- farina di riso integrale - 120 ge farina di mais - 40 g (puoi prendere solo riso 160 g),
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere,
- un pizzico di sale,
- 9 bustine di dolcificante o zucchero (1 bustina = 1 g = 5 g di zucchero), una bustina di vanillina - 1 g,
- 300 g di mele (peso netto) corrispondono a 4-5 mele piccole,
- succo di limone (da irrorare sulle mele).
Preparazione:
La prima cosa che faremo è preparare l'impasto base.
Mescolare 250 g di ricotta 5%, 1 uovo, 4 bustine di dolcificante, vanillina, un pizzico di sale e farina.
Usiamo tutta la farina di riso e 30 g di farina di mais. 10 g di farina - un cucchiaio incompleto, verrà utilizzato per il riempimento.
Impastare bene la pasta. È meglio usare un frullatore per ottenere una pasta delicata e uniforme senza grumi di cagliata.
Prendiamo una pirofila (io ho una di silicone da 18 cm) e stendiamo la pasta, formando i lati.
Successivamente, prepariamo il riempimento.
Mescoliamo la ricotta morbida (puoi prendere yogurt naturale), 1 uovo di gallina, 5 bustine di dolcificante e 10 g di farina di mais.
Tagliate le mele a fettine sottili e cospargetele di succo di limone.
Sfumatura: se ti piacciono le mele nei prodotti da forno morbidi, mettile nel microonde per qualche minuto per portarle a metà cottura, ammorbidisci.
Non ho messo le mele nel microonde e si sentivano bene nella torta, erano dense.
Tutto dipende dai tuoi gusti.
Mettiamo le mele in uno stampo e riempiamo con il ripieno preparato, aiuto il ripieno a scorrere un po 'con un cucchiaio sotto le mele. Distribuiamo in modo uniforme.
Lo mandiamo al forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
Usa il tuo forno per i tempi di cottura.
KBZHU per 100 g di piatto pronto: K - 155, B - 10, F - 4, U - 19.
Il peso del piatto finito è di 883 g.
Puoi guardare la video ricetta: