Deliziosa marinata, cetrioli piccanti in agrodolce e un ottimo modo per salvare molti barattoli di spazi vuoti. Te lo dico in ordine.
Per la marinata per 1 litro d'acqua:
1,5 cucchiai. l. sale grosso
3 cucchiai. l. Sahara
1-2 cucchiai. l. 9% di aceto in un barattolo da 3 litri
Spezie per un barattolo da 3 litri:
2 foglie di alloro
3 piselli pimento
1-2 pz. garofano
1-2 ombrelli di aneto
Come cucinare:
1. Lavare i cetrioli e immergerli per 1 ora in acqua fredda.
2. Versa tutte le spezie specificate in barattoli puliti, metti gli ombrelli di aneto sul fondo del barattolo e poi schiaccia bene i cetrioli.
3. Fai bollire l'acqua pulita in una grande casseruola.
4. Versare acqua bollente sui cetrioli preparati nei barattoli, coprire con i coperchi e lasciare raffreddare finché non sono caldi.
5. Quindi scolare il liquido, misurare quanti litri si sono rivelati e misurare la stessa quantità di acqua pura che deve essere bollita.
6. Aggiungere lo zucchero e il sale all'acqua bollente per 1 litro di acqua, far bollire di nuovo, versare i cetrioli con la marinata e versare l'aceto in ogni barattolo.
Consigli:
Per conservare i cetrioli meglio e più a lungo, assicurati di sterilizzare i barattoli e far bollire i coperchi, inoltre non è necessario mettere le erbe nei barattoli. Può essere bollito insieme alla marinata e il liquido aromatico già piccante può essere versato nei barattoli.
Arrotolare, avvolgere, riporre per la conservazione dopo il raffreddamento.
Spazi vuoti di successo per te!
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