Stanchi dei cetrioli leggermente salati? Vuoi qualcosa di insolito? Prepara questi pomodori.
Ingredienti:
1 kg di pomodori
2 spicchi d'aglio
1 ora l. sale
0,5 cucchiai. l. Sahara
un mazzo di verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico)
Come cucinare:
1. Lavate bene i pomodori di media grandezza e tondi. Fai delle incisioni incrociate su entrambe le estremità del frutto.
2. Tritare finemente le verdure lavate e aggiungerle ai pomodori.
Quando siamo in campagna o in paese si usano anche foglie di rafano e ribes. A volte anche frecce all'aglio: risulta molto aromatico e speziato.
3. Pelate l'aglio e tritatelo finemente o passatelo alla pressa direttamente sui pomodori.
4. Aggiungi sale e zucchero ai pomodori. Puoi aggiungere erbe secche, pepe nero macinato, 1 cucchiaino. l. olio vegetale.
4. Tutto questo è meglio farlo in un contenitore profondo con un coperchio, più conveniente in uno rotondo o sotto forma di un secchio. Chiudere le stoviglie e capovolgerle su un piatto con il coperchio. Lasciare in posa per 10 minuti.
5. Quindi giralo e lascialo da solo per altri 10 minuti. Quindi giralo di nuovo sul coperchio per 10-15 minuti. Dopo un po ', rimetti il barattolo nella sua posizione normale e mettilo in frigorifero.
6. Puoi provare dopo 3 ore. Ma è molto più gustoso se fai una tale preparazione al mattino per cena.
Si mangiano velocemente, ma consiglio comunque di conservarli in frigorifero per non più di 2 giorni.
Buon Appetito!
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