Non ci sono molte ricette di pancake. C'è sempre qualcosa di nuovo e più semplice. Adoro raccogliere questi metodi e usarli per cuocere i pancake, aggiungendone un po '.
Ad esempio, come questi pancake.
Ingredienti:
2 bicchieri di kefir
uovo
1 cucchiaio. l. Sahara
0,5 cucchiaini l. sale
1 bicchiere di latte
2 tazze di farina
2 cucchiai. l. olio vegetale
Come cucinare:
1. Montare il kefir a temperatura ambiente con l'uovo, il sale e lo zucchero. Aggiungi la soda.
2. Versare 1,5 tazze di farina in kefir, mescolare bene.
3. Bollire il latte e versarlo caldo nell'impasto di kefir in un flusso sottile. Mescola velocemente.
4. Versare mezzo bicchiere di farina nell'impasto e versare l'olio vegetale. L'impasto è pronto!
5. Cuocere le frittelle in una padella unta. Se la padella è scarsamente riscaldata, i pancake traforati non funzioneranno. Pertanto, versare l'impasto solo in una padella calda. Cuocere da un lato.
Ingredienti:
2 tazze di latte
0,5 tazze di kefir
1,5-2 tazze
3 uova
4 cucchiai. l. olio vegetale
2 cucchiai. l. Sahara
1 cucchiaio. l. panna acida
1 ora l. lievito in polvere
un pizzico di sale
un pizzico di vanillina
Come cucinare:
1. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungere la panna acida, il kefir caldo e il latte.
2. Setacciare la farina con il lievito e aggiungere in piccole porzioni alla massa di kefir all'uovo.
3. Aggiungere l'olio vegetale e un pizzico di vanillina.
4. Le frittelle devono essere cotte subito in una padella unta.
Le frittelle sottili traforate si ribaltano molto facilmente, non si rompono e non si bruciano. Molto bella e deliziosa!
Buon Appetito!
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