Hai una confezione extra di ricotta? Prepara una deliziosa crema da spalmare sul pane o un panino.
Ingredienti:
500 gr. cagliata
2 uova
100 grammi Sahara
1 ora l. bibita
100 grammi burro
2 cucchiai. l. cacao in polvere ("Gold Label" o "Silver Label")
100 grammi cioccolato fondente amaro
un pizzico di sale
Come cucinare:
1. Tagliare il burro a pezzi e metterlo in una casseruola. Metti i piatti sul fuoco per far sciogliere il burro.
2. Sbattere le uova nel burro fuso caldo, aggiungere lo zucchero e il sale. Mescolare bene.
3. Aggiungi la ricotta alla miscela risultante, mescola. Sbattere bene con una frusta, eliminando tutti i grumi. Puoi usare un frullatore.
4. Metti di nuovo la casseruola sul fuoco e, mescolando regolarmente, riscalda la massa fino a quando la ricotta si scioglie.
5. Versare il cacao in polvere e la soda. Continua a sbattere e riscaldare.
6. Spezzettate il cioccolato e trasferitelo sul formaggio fuso. Riscaldare ancora un po 'in modo che la massa diventi uniforme.
7. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Versare più formaggio al cioccolato liquido in barattoli con coperchio. sigillare e conservare in frigorifero.
Dopo 3-4 ore il formaggio si indurirà e potrai gustarlo.
Come puoi vedere, il formaggio fuso a casa non è difficile se segui i suggerimenti di cui sopra.
Buon Appetito!
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