Se hai molte uova sode o semplicemente come snack da loro, questi suggerimenti e ricette ti torneranno sicuramente utili.
Uova ripiene di funghi e noci
Ingredienti:
uova sode
funghi marinati o fritti (funghi prataioli, funghi chiodini, porcini)
formaggio fuso
Maionese
verdi
noci (noccioli)
cipolla
sale
aglio
olio vegetale
Preparazione:
1. Pelare e tagliare le uova nel senso della lunghezza, eliminare i tuorli.
2. Passare alcuni funghi attraverso un tritacarne.
3. Friggere le cipolle in olio vegetale.
4. Mescolare i funghi, le cipolle e metà dei tuorli. Condire con la maionese. Sale.
5. Macinare la seconda parte dei tuorli con l'aglio tritato, il formaggio fuso e le erbe aromatiche. Aggiungi dei chicchi tritati. Sale.
6. Riempire le metà delle uova con il trito di funghi e noci. Metti i funghi interi fritti o in salamoia e una foglia di prezzemolo sui testicoli dei funghi.
7. Sui testicoli delle noci - mezzo gheriglio di noce. Puoi usare bacche o pepe nero per fare un riccio da un uovo del genere.
Buon Appetito!
Uova ripiene di formaggio e pesce rosso
Ingredienti:
uova sode
formaggio fuso
Maionese
verdi
affettare pesce rosso
Preparazione:
1. Pelare e tagliare le uova nel senso della lunghezza, eliminare i tuorli.
2. Macinare i tuorli con il formaggio fuso, le erbe tritate e la maionese.
3. Farcite le metà delle uova con il composto.
4. Completare con un rotolo o una rosa da una fetta di pesce.
Buon Appetito!
Uova ripiene di patè di fegato e carne bollita
Ingredienti:
uova sode
pasta di fegato
pollo bollito
aglio
Maionese
crema di formaggio (quella spalmata)
Preparazione:
1. Pelare e tagliare le uova nel senso della lunghezza, eliminare i tuorli.
2. Macinare i tuorli con formaggio fuso e maionese.
3. A metà del composto di tuorlo, aggiungere il patè di fegato e l'aglio passato attraverso una pressa.
4. Nella seconda metà - carne di pollo bollita o affumicata passata attraverso un tritacarne.
Salare entrambi i tipi di carne macinata a piacere. Puoi aggiungere pepe macinato ed erbe aromatiche.
5. Riempi bene le metà delle uova con diversi tipi di carne macinata. Decorate a piacere.
Buon Appetito!
Cos'altro con cui farcire le uova:
fegato di merluzzo
insalata di granchio o bastoncini di granchio grattugiati con l'uovo
purè di patate con aglio, maionese e tuorli
patè di fagioli con le noci
formaggio fuso e caviale
aringhe leggermente salate con patate o uova con erbe e maionese
insalata "Mimosa", "Sotto una pelliccia" o "Olivier"
barbabietole bollite grattugiate con aglio
paté di burro, formaggio e pesce rosso
cetrioli sottaceto o olive con massa di uova e maionese
Sperimentare! Le uova ripiene sono deliziose!
Auguro a tutti voi salute e pazienza! Tutto andrà bene!
Iscriviti al canale "Appunti culinari su tutto" in
zen
Telegramma
Grazie per aver letto fino alla fine!