Le frittelle di cavolo sono buone quanto le frittelle di patate. Solo che non sono così soddisfacenti. Ma gli uomini li amano molto, li apprezzano e li mangiano in porzioni abbondanti. Niente panna acida o maionese. A volte direttamente dalla padella.
Ingredienti:
cavolo cappuccio 1 testa
2-3 uova
0,5 cucchiaini l. sale
pepe macinato qb
olio vegetale
Come cucinare:
1. Tritate il cavolo cappuccio a listarelle molto sottili. Puoi grattugiarlo su una grattugia grossa, ma per il cavolo giovane è meglio usare uno speciale coltello trituratore con due lame: il cavolo da sotto risulta come una ragnatela.
2. Versa il sale nel cavolo e strofinalo leggermente con le mani. Puoi aggiungere un po 'di pepe nero macinato.
3. Sbatti 2-3 uova di gallina in una ciotola. Niente sale, basta battere.
4. Versare il composto di uova sul cavolo cappuccio, mescolare e lasciare agire per 5-10 minuti.
5. Preriscaldare una padella, versare 1-2 cucchiai. l. olio vegetale.
6. Mescola ancora con un cucchiaio e metti il cavolo sotto forma di frittelle nella padella.
7. Friggere senza coperchio su entrambi i lati per 3-5 minuti su ciascun lato. Questa volta è sufficiente per il cavolo giovane.
8. Trasferisci le frittelle di cavolo finite su un piatto e continua a friggere un altro lotto.
Ebbene, non c'è niente del genere in loro: cavolo, un uovo e burro. Ma quanto è delizioso questo piatto più semplice!
Buon appetito!
Iscriviti al canale "Appunti culinari su tutto" in
zen- <<< quasi 2.000 ricette per qualsiasi portafoglio e pasto
Telegramma- <<< ricette, suggerimenti, umorismo, selezioni, cose utili
Instagram- <<< ricette veloci per avanzati
Yandex. Messaggero-<<< adesso ci siamo anche noi
Grazie per aver letto fino alla fine!