Non importa cosa c'è fuori dalla finestra e quale sia la situazione nel mondo: devi comunque prepararti per il nuovo anno. Pertanto, sto già selezionando piatti per la mia tavola festiva che saranno sostanziosi, economici e ovviamente deliziosi.
E condivido le ricette con te!
Snack "Borse fibule con patate"
Ingredienti:
sfoglia
patate
cipolla
champignon freschi o congelati (si possono usare funghi di bosco bolliti)
uovo
olio vegetale
sale
Pepe
verdi
Come cucinare:
1. Lessare le patate sbucciate, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.
2. Friggere funghi e cipolle tritati in olio vegetale. Condire con sale e pepe.
3. Mescolare le patate e i funghi saltati in padella. Calmati.
4. Tagliate a rettangoli la pasta sfoglia scongelata.
5. Sbatti leggermente l'uovo.
6. Ungete la parte interna dell'impasto con un uovo, mettete al centro il ripieno e avvolgete i bordi dell'impasto in modo da ottenere dei piccoli sacchetti. Ungerli con un uovo sopra e trasferirli su una teglia.
7. Cuocere in forno per 15-20 minuti a 180-200 gradi. Guarnire con le erbe quando si serve.
Snack "Sacchetti di funghi con patate e formaggio da gnocchi"
Ingredienti:
funghi
cipolla
formaggio stagionato
patate
olio vegetale
Per il test:
3 uova
1 bicchiere d'acqua
sale
farina (quanto impasto ci vorrà)
Come cucinare:
1. Per prima cosa, prepara gli gnocchi con gli ingredienti specificati. Puoi preparare qualsiasi pasta per gnocchi o gnocchi che funzioni bene per te. Oppure usa uno shortbread. Lasciare da parte.
2. Tritare finemente i funghi e le cipolle e friggerli in olio vegetale. Aggiungere a loro le patate crude, tagliate a cubetti e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
3. Raffreddare il ripieno, aggiustare di sale, condire con pepe e aggiungere formaggio a pasta dura grattugiato, non importa quanto. Mescolare.
4. Stendete la pasta, tagliatela a quadrati o rettangoli. Stendeteci sopra il ripieno e raccoglieteli in piccoli sacchetti.
5. Lubrificare i sacchetti con tuorlo o latte montati, trasferirli su una teglia e infornare a 180 gradi fino ad ottenere una bella crosticina.
Snack "Sacchetti di funghi con verdure"
Non riscriverò più tutti gli ingredienti principali, questa ricetta si basa sul primissimo sopra, con la pasta sfoglia.
Solo alle patate (o al posto del gelo) puoi aggiungere tutto quello che trovi nel frigorifero e in cucina:
cavoli, pomodori, carote, mais in scatola, peperoni, pollo, prosciutto, olive e olive, sottaceti, qualsiasi formaggio, ecc.
In generale, ogni volta che esce qualcosa di nuovo e gustoso.
Sperimentare!
Buona fortuna a te!
Ti è piaciuto l'articolo?
iscriviti al canale "Note culinarie su tutto"
Non è difficile per te, ma sono contento :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!