L'inverno mi ha ispirato a cuocere questi panini lussureggianti e profumati) È così accogliente, caldo e familiare mentre trascorri le serate invernali con dolci così belli e deliziosi. #dessert #panini alla cannella #cannellapanini alla cannella #panini #panini
Ingredienti: Opara:, - lievito secco, - latte, - zucchero, Impasto:, - burro, - latte, - zucchero, - uova, - farina, Ripieno:, - burro, - zucchero (io ho di canna), - cannella, panna:, - mascarpone, - panna 33%, - zucchero polvere
Metodo di cottura:
In una ciotolina mescolate il lievito con il latte tiepido e lasciate in un luogo caldo per 20 minuti.
Sciogliere il burro nel latte tiepido.
Aggiungere l'uovo e lo zucchero alla miscela tiepida di burro e latte. Mescolare con una frusta.
Aggiungere il lievito a questa miscela e mescolare delicatamente.
Aggiungere la farina setacciata.
Impastare un impasto morbido e non appiccicoso. La farina può rimanere. Lasciare l'impasto per 1 ora in un luogo caldo.
Stendete la pasta in un rettangolo dello spessore di 3-4 mm.
Spennellare con burro morbido, spolverizzare con zucchero e cannella.
Arrotolare e tagliare in 8-9 pezzi.
Mettere i panini in una forma unta, coprire con pellicola o carta assorbente e lasciar riposare per 30 minuti in un luogo caldo.
Cuocere i panini a 180 gradi per 30-35 minuti (prontezza da controllare con uno spiedino).
Per la crema, mescolare il mascarpone, la panna e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Quando i panini saranno leggermente caldi, ungeteli generosamente con la panna.
Certo, devi passare il tuo tempo, ma ne vale la pena! Cucina con piacere, compiace te stesso e i tuoi cari!