Le frittelle di patate sono ordinarie: è così, semplicità per la gente comune. Ma preparare deliziose e sostanziose frittelle di patate con gustosi additivi è molto più interessante, originale e così delizioso a casa!
Ingredienti:
1-1,5 kg di patate
200 gr. qualsiasi salsiccia o prosciutto (si possono usare salsicce, bolliti, carne macinata fritta con cipolle)
uovo
100 grammi formaggio stagionato
1 ora l. sale senza scivolo
0,5 cucchiaini l. Pepe nero macinato
3 cucchiai. l. Farina
1 ora l. fecola di patate
olio vegetale per friggere
Come cucinare:
1. Pelare le patate e grattugiare su una grattugia media. Non su uno grande e non su quello che fa la purea!
Spremi tutto il liquido rilasciato dalla massa di patate. Salate e mescolate.
2. Congelare un po 'il formaggio nel congelatore e anche grattugiare su una grattugia fine in vere briciole, non trucioli.
3. Unisci il formaggio alle patate. Rompere un grosso uovo di gallina nel composto, aggiungere pepe, farina e amido. Impastare la pasta di patate con un cucchiaio.
4. La salsiccia può essere tagliata a listarelle o cubetti molto fini, oppure anche grattugiata.
5. Poi ci sono due opzioni.
Il primo per i più pigri: mescolare la salsiccia grattugiata con la pasta di formaggio di patate.
E la seconda per esperti ed esteti: prepara le torte con la pasta di patate, metti al centro il ripieno di salsiccia e dai loro la forma di cotolette-frittelle.
Entrambe le opzioni possono essere arrotolate nel pangrattato o impanate nella farina.
6. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le frittelle di patate su entrambi i lati a fuoco moderato per 3-5 minuti sotto un coperchio.
Servire caldo con panna acida.
Buon appetito!
Buona fortuna a te!
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Non è difficile per te, ma mi fa piacere :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!