Una versione originale di un piatto sostanzioso che può essere servito con qualsiasi contorno.
Ingredienti:
0,5 kg di funghi freschi (champignon)
3 cipolle grandi
600 gr. pollo tritato
0,5 cucchiaini l. sale
Pepe nero macinato
2 cucchiai. l. semolino
1 cucchiaio. l. Farina
uovo
olio vegetale
100 ml di panna acida o maionese
Come cucinare:
1. Tritare finemente i funghi e la cipolla, friggerli in olio vegetale. Condire con sale e pepe. Sarebbe bello macinare il fungo fritto in un tritacarne o in un frullatore, in modo che sia più piccolo.
2. Mettere metà della massa di funghi nella carne macinata, rompere l'uovo qui e aggiungere la farina con il semolino.
Impastare la carne macinata, sale e pepe. Lasciare in posa 10-15 minuti per far gonfiare la semola.
3. Forma polpette di carne macinata, puoi preparare un po 'di farina. Friggere le polpette nel burro dallo spirito ai lati fino ad ottenere una bella crosticina.
4. In una casseruola, mescolare la seconda parte dell'arrosto di funghi con la maionese. Versare dell'acqua calda e far bollire la salsa. Densità e salinità variano a seconda dei gusti.
5. Mettere le polpette nel sugo e scaldare prima da un lato, poi capovolgere e riscaldare per altri 2-3 minuti sotto il coperchio.
Fatto!
Servire le polpette con pasta bollita, purè di patate, riso o grano saraceno.
Buon appetito!
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Non è difficile per te, ma sono contento :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!