Niente aceto! Solo ingredienti utili e convenienti per affrontare l'inverno completamente armati. Insomma, un'insalata molto insolita, non hai mai fatto una cosa del genere.
Alla mia famiglia è piaciuto, quest'anno sto già girando per la seconda volta.
Ingredienti:
2 kg di mele (Antonovka, Simirenko, Slavianka, ecc. tardi)
3 kg di barbabietola rossa (bordeaux)
1,5 kg di carote
6 cucchiai. l. sale
1 cucchiaio. l. Sahara
300 ml di olio vegetale
3 bicchieri d'acqua
Come cucinare:
1. Le barbabietole devono essere lavate e bollite o cotte in forno per 30 minuti. Quindi sbucciare e grattugiare.
Importante! Tutti e tre gli ingredienti principali saranno grattugiati. Devi farlo sullo stesso. In termini di dimensione della paglia: media o grande.
2. Lavate anche le mele e grattugiate senza sbucciarle. Fai lo stesso con le carote.
3. Mescolare le barbabietole, le mele e le carote in una casseruola o un'insalatiera. Versare olio vegetale e acqua, aggiungere sale e zucchero.
4. Portare a ebollizione il contenuto della casseruola e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Le carote e le mele dovrebbero essere dello stesso colore delle barbabietole.
Importante! Varie spezie e condimenti possono essere aggiunti a questa insalata. Ad esempio, aglio, alloro, pepe in grani o pimento.
E anche 50 ml di aceto al 9%, se lo stoccaggio è previsto in un appartamento.
5. Metti l'insalata preparata in barattoli sterilizzati caldi. Arrotolare i coperchi bolliti, raffreddare sotto una coperta e conservare.
Mangiamo questo antipasto sul pane, come un panino o con le patate fritte.
E mia sorella lo aggiunge spesso all'insalata "Aringa sotto la pelliccia", alla vinaigrette e persino al borscht quando filma con i bambini piccoli. Dice: questo spazio vuoto è solo "aiuto".
Buona fortuna a te! E un delizioso inverno!
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Grazie per aver letto fino alla fine!