Questa insalata con carne di pollo e cavolo cappuccio è incredibilmente gustosa, conveniente ed esce parecchio. Contiene cavolo giovane vitaminico, molte verdure succose e tenero filetto di pollo cucinato in un modo speciale. E un condimento insolito senza maionese conferisce a questa insalata una piccantezza e un fascino speciali.
Salad Kings and Cabbage può essere tranquillamente preparato sulla tavola festiva e può anche diventare facilmente una cena meravigliosa. Questa insalata con cavolo giovane piacerà sicuramente a tutti coloro che osservano la loro dieta.
Preparare un'insalata del genere non è velocissimo, ma non è affatto difficile e i prodotti sono i più convenienti. Vale sicuramente la pena preparare Salad Kings and Cabbage nella stagione primaverile di croccanti cavoli giovani. Penso che questa insalata vi conquisterà per la sua semplicità e il suo gusto.
Ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g
- cavolo giovane - 500 g
- cipolle verdi - 1 mazzo
- aneto - 1 mazzo
- pepe nero macinato - a piacere
- condimento per pollo - 1 cucchiaino. l.
- senape - 1 cucchiaino l.
- sale - a piacere
- olio vegetale non raffinato - 3 cucchiai. l.
- aceto 9% - 1 cucchiaino. l.
- olio vegetale - per friggere
Ricetta passo passo
1. Circa 400 g di filetto di pollo, lavare e asciugare con carta assorbente. Le pellicole e il grasso non necessari devono essere rimossi.
Filetto di peperoni su entrambi i lati, strofinare con sale e condimento per pollo.
2. Mettiamo il filetto preparato in una padella calda con olio di semi di girasole. Friggere a fuoco alto per circa 1 minuto su tutti i lati fino a doratura.
3. Scolare l'olio di semi di girasole dalla padella e versare circa 100 ml di acqua nella padella con la carne. Coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso.
Tiriamo fuori la carne finita su un piatto e la lasciamo raffreddare leggermente in modo che tu possa raccoglierla. Togliere dal fuoco la padella con la salsa.
4. Filetto leggermente raffreddato tagliato a striscioline.
Mettiamo di nuovo la padella con la salsa sul fuoco e mettiamo qui la carne tritata.
Mescolare il filetto di pollo con la salsa e cuocere a fuoco basso fino a quando tutta la salsa non sarà assorbita dalla carne.
5. Tritare finemente circa mezzo chilo di cavolo cappuccio. Tagliamo le cipolle verdi.
6. Tritare finemente un mazzetto di aneto.
Metti il cavolo tritato, le cipolle verdi, l'aneto e la carne cotta in una ciotola.
7. Preparazione del condimento per l'insalata. Prendiamo circa mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di senape, 2-3 cucchiai. l. olio vegetale non raffinato e 1 cucchiaino. l. 9% di aceto.
Mescoliamo tutto.
8. Versare il condimento preparato sull'insalata. Mescolare l'insalata e servire.
L'insalata si è rivelata molto gustosa. Combina perfettamente il cavolo giovane croccante, la carne tenera e profumata e il condimento piccante con senape.
Un'insalata del genere può essere preparata sia per tutti i giorni che per la tavola festiva.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com