La cucina di campagna è molto diversa dalla solita, poiché non sempre c'è la possibilità di cucinare sui fornelli o non c'è tempo / luogo per una buona alimentazione. Ma tu vuoi sempre mangiare!
Pertanto, abbiamo compilato per voi una vasta selezione di cucina quasi "di campo", mentre sarà gustosa e poco costosa.
Per la maggior parte degli abitanti delle città, una dacia è un barbecue. Oppure piatti alla griglia.
Di solito, oltre alla carne sugli spiedini, è così che si cuoce alla brace anche il pane o le verdure. O le patate sono cotte in loro.
Ci sono molte marinate e modi per preparare deliziose carni per kebab, quasi tutti hanno le loro preferenze preferite.
Ma non tutti sanno come fare un kebab senza aceto.
Le 5 migliori marinate di kebab e niente aceto!
1. Marinata con succo di limone:
cipolla
Limone
foglia d'alloro
coriandolo macinato
sale
Pepe
2. Marinata con olio d'oliva e basilico:
basilico fresco o secco
cipolla
sale
olio d'oliva
pepe rosso macinato
3. Marinata con acqua minerale e succo di limone:
0,5 l di acqua minerale con gas
Limone
1,5 cucchiai. l. spezie (basilico, aneto, prezzemolo, cumino, crespino)
20 grani di pepe nero
sale
4. Marinata con melograno o succo d'uva:
1 litro di succo
3-4 cipolle
1 cucchiaio. l. spezie (cumino, coriandolo, pepe macinato rosso e nero)
sale
5. Marinata alla birra:
0,5 l di birra chiara
cipolla
testa d'aglio
1 ora l. coriandolo macinato
1 ora l. Pepe nero macinato
sale
Segreti di un succoso barbecue - che carne e cosa marinare, così come
Marinate caucasiche per carne succosa alla griglia
E altri quattro deliziosi salsa per barbecue e piatti a carbone
E ora okroshka! Dov'è senza di lei in campagna, soprattutto in estate, quando c'è così tanto della sua vegetazione in giro ?!
Aneto, cipolla, ravanello e cetriolo sono stati modificati. Salsicce per sazietà e un paio di uova sode: questa è la super zuppa per i giardinieri!
Resta solo da riempire tutto questo denso con una sorta di liquido: kvas, kefir, acqua minerale, siero di latte, abbronzatura o yogurt. La bellezza!
Stanchi dei classici? Prova ad allontanarti dalla tradizionale ricetta okroshka e prova altre tre opzioni dal nostro canale.
Diciamo come fare una miscela okroshechny originale e insolitasenza salsiccia e altri attributi del villaggio okroshka - con barbecue, sedano o funghi. Fai la tua scelta!
E che dacia senza cetrioli leggermente salati? Ieri erano ancora appesi nella serra o sdraiati sui loro letti, e oggi sgranocchiano così deliziosamente insieme a patate lesse o al forno. Mmmm... Delizioso!
Il modo più semplice per preparare cetrioli leggermente salati è il metodo moderno utilizzando un normale sacchetto. Il cosiddetto ambasciatore a secco.
Come fare:
Metti i cetrioli piccoli in un sacchetto, quelli grandi sono meglio tagliarli nel senso della lunghezza a metà o in quarti. Aggiungere l'aglio tritato, i rametti di aneto e gli ombrelli, sale, pepe, spezie. Lega e agita.
Spostalo in un luogo fresco o al riparo dal sole. Puoi provarlo in 30 minuti.
E se vuoi cetrioli leggermente salati in ungherese, coreano o bulgaro, allora tu Qui.
Un cetriolo ha bisogno di una patata. Il carbone cotto diventa rapidamente noioso. Voglio qualcosa di pulito, morbido e caldo, anche quando fa caldo.
Se fai bollire le patate sbucciate e schiacciale in purè di patate, quindi aggiungi un barattolo di carne in umido, otterrai un primo piatto molto gustoso e soddisfacente. Se vuoi una zuppa, non devi scolare l'acqua dalle patate.
A proposito, anche su un fuoco in una pentola risulta sorprendentemente!
Allo stesso modo, puoi cucinare riso o grano saraceno con carne in umido o corna di pasta in condizioni di campo. Non dimenticare di cipolle e verdure.
Oppure aggiungi peperoni, carote, cipolle, pomodori, zucchine e melanzane a patate e stufato: è quasi uno shurpa!
Hai carne macinata? Cucinare a la basma! Proprio alla dacia! Sulla stessa griglia o fuoco.
Come cucinare:
Farcite la carne macinata con peperoni e pomodori, adagiate su un cuscino vegetale e versate dell'acqua. Fai bollire per 40 minuti.
Queste sono tutte opzioni escursionistiche per una cucina di campagna. Infatti, se hai un fornello elettrico, puoi cucinare tutto quello che vuoi: dal borscht e patate fritte con funghi, alle torte al formaggio e alle cosce di pollo.
Troverai anche ricette per tutto quanto sopra sul nostro canale.
Iscriviti al canale "Appunti culinari su tutto" in
zen- <<< quasi 2.000 ricette per qualsiasi portafoglio e pasto
Telegramma- <<< ricette, suggerimenti, umorismo, selezioni, cose utili
Instagram- <<< ricette veloci per avanzati
Yandex. Messaggero-<<< adesso ci siamo anche noi
Grazie per aver letto fino alla fine!