Non avremo tempo per guardare indietro ed è tempo di festeggiare il nuovo anno. In modo che il mondo non accada, ma ci sarà una cena festiva!
Ti offriamo diverse opzioni per arrostire maiale succoso, che piacerà a tutti, nessuno escluso.
Maiale con pomodoro e formaggio
Ingredienti:
maiale (polpa)
sale
Pepe nero macinato
pepe rosso macinato
pomodori freschi
aglio
formaggio stagionato
Maionese
olio vegetale
Come cucinare:
1. Avrai bisogno di diversi pezzi di carne in base al numero di ospiti. Cioè, prendiamo un chilogrammo o più di collo di maiale, filetto o kabonat e lo tagliamo a fette attraverso le fibre. Lavate ogni fetta, asciugatela con un tovagliolo e sbattetela leggermente se lo desiderate.
2. Cospargere la carne con sale grosso, pepe nero tritato e rosso macinato. Puoi prendere paprika, maggiorana, rosmarino, se vuoi. Avvolgere la carne in un foglio e metterla in frigorifero a marinare.
Idealmente, fai un tale vuoto alla vigilia della celebrazione e toglilo dal freddo 1-2 ore prima della cottura.
3. Ungete uno stampo con il burro, mettete le fettine di maiale e spremete uno spicchio d'aglio su ogni pezzo attraverso una pressa. Lubrificare con la maionese.
4. Mettere sopra le fette di pomodoro grande e coprire con la maionese. Cospargere di formaggio.
5. Infornare la carne di maiale pi 200 gradi per 30 minuti, quindi ridurre a 170-180 gradi e proseguire la cottura per altri 10-15 minuti (a seconda dei pezzi di carne).
Maiale con ananas e senape francese
Ingredienti:
polpa di maiale
anelli di ananas in scatola
Fagioli senape francesi (Dijon)
sale
formaggio
olio vegetale
Come cucinare:
1. Metti le porzioni di maiale in una forma unta.
2. Condire la carne con sale e guarnire con senape francese. Per ogni pezzo di carne, 1 cucchiaino. l. mostarda.
3. Coprite il tutto con fette di ananas e una manciata di formaggio a pasta dura grattugiato.
4. Togliere la forma in frigorifero per 3-5 ore, coprire con pellicola o pellicola.
5. Cuocere prima di servire per circa 30 minuti, quindi rimuovere e spolverare di nuovo con il formaggio. Se la carne non è molto grassa, aggiungi un paio di cucchiai. l. sciroppo liquido di ananas.
6. Continua a cuocere finché sono teneri.
Maiale su cuscino di cipolla con funghi selvatici
Ingredienti:
maiale (polpa)
cipolla
olio vegetale
formaggio stagionato
Maionese
panna acida
funghi
sale
Pepe nero macinato
Come cucinare:
1. Tagliare il maiale in porzioni trasversali al grano, sbattere leggermente e ungere abbondantemente con panna acida. Disporre le bistecche una sopra l'altra, avvolgerle con pellicola e conservare in frigorifero per 2 ore. Allora tiralo fuori.
2. Ungere la forma con olio vegetale. Metti molte cipolle sul fondo in grandi semianelli. Pezzi di maiale sulla cipolla.
3. Condire la carne con sale e pepe. Coprite di nuovo con la pellicola e mettete al freddo.
4. Preparare eventuali funghi freschi: far bollire i funghi di bosco e friggerli con le cipolle, i funghi prataioli possono essere fritti immediatamente.
5. Mescolare la frittura di funghi con un po 'di maionese e formaggio grattugiato. Metti il cappotto di funghi sul maiale in uno strato uniforme.
6. Infornate la carne a 200 ° per circa 30-40 minuti.
Buona fortuna a te!
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Non è difficile per te, ma sono contento :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!