Le torte fatte con esso sono incredibili! Morbido, rigoglioso e non stantio per molto tempo.
Ingredienti dell'impasto:
3 cucchiai. l. farina con uno scivolo
250 ml di acqua tiepida
10 gr. lievito pressato
1 cucchiaio. l. Sahara
Per il test:
1 ora l. sale senza scivolo
1 cucchiaio. l. semolino
70 ml di olio vegetale
350 gr. Farina
Preparazione:
1. Sciogliere il lievito fresco in acqua tiepida. Aggiungere farina e zucchero per l'impasto. Batti con una frusta. Coprite i piatti con un tovagliolo e lasciate agire per 15 minuti. Il lievito dovrebbe "svegliarsi".
2. Versare l'olio vegetale nel vapore schiumoso e iniziare ad aggiungere la farina setacciata, insieme a sale e semolino.
L'impasto va fatto prima con un cucchiaio, poi con le mani calde.
3. Assicurati di impastare l'impasto per almeno 10-15 minuti e solo dopo metterlo in una ciotola unta e coprire con un asciugamano. Metti in un luogo caldo per 30 minuti.
4. Impastare la pasta che è venuta in tavola con un po 'di farina. Puoi "stuzzicarlo" un po ', ma non lasciarti trasportare.
5. Tagliate l'impasto a palline, stendetele su un tavolo infarinato.
6. Quando le palline di pasta aumentano di dimensione, potete stenderle e adagiarvi sopra il ripieno.
Inoltre, la verifica obbligatoria è di 15 minuti.
7. Le torte di pasta con l'aggiunta di semola possono essere cotte in forno per 15-25 minuti a 180 gradi.
Oppure friggere in molto olio vegetale.
A proposito, i cibi fritti sono particolarmente buoni con ripieni abbondanti: patate, cavoli, riso, carne, uova, ecc.
Quelli al forno sono ancora più gustosi da fare con ripieni dolci o leggeri all'interno: mela, acetosa, marmellata o marmellata, formaggio, ricotta, ecc.
Buon appetito e torte fortunate!
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