pasticcini meravigliosi per il tè e un meraviglioso dessert per ogni tipo di vacanza.
Ingredienti per la pasta:
100 gr. farina
100 gr. ricotta
25 ml di latte
25 gr. burro
2 cucchiai. l. zucchero
5 g. lievito in polvere
vanillina pizzico
Per la crema di ricotta:
300 gr. ricotta
2 uova
30 once farina
50 once zucchero
vanillina pizzico
5 pere medie
marmellata o marmellata per la lubrificazione di pere
preparazione:
1. Burro per fondere a bagnomaria.
2. Mescolare in una ciotola di cagliata, il latte, il burro, lo zucchero e la vaniglia.
3. Setacciare la farina con il lievito e metterlo in una massa liquida. Impastare un impasto elastico morbido.
Stringere la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigo.
4. Due pere Lavare, sbucciare e tagliare a dadini.
Versare pere 25 gr. zucchero e stufato in una casseruola a fuoco lento.
Aggiungere la vaniglia.
5. In un'altra ciotola, iniziare a cucinare il ripieno cagliata.
Unire la ricotta con le uova, la farina, lo zucchero e la vaniglia fino al liscio.
6. Buccia rimanente pere e tagliato a fette sottili o cunei.
7. Controllare la pasta dal frigorifero.
Stendete la pasta in una sfoglia sottile. Tagliare un cerchio su un poco più della dimensione della teglia.
Rilasciare il livello impasto in forma di unto e cosparso di pangrattato.
Ed i bordi della pasta per formare un cerchio.
8. Condividi pere uniformemente sulla pasta.
Versare pera preparato crema cagliata.
pala livellato.
Ordinatamente in cima fette di pera.
L'intera superficie cosparsa di zucchero.
9. Cuocere la torta a 170 ° per circa 40 minuti.
10. Pronto per ottenere la torta dal forno e coprire la parte superiore di qualsiasi marmellata, per ottenere una superficie lucida.
torta tagliata in porzioni e servire.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!