Piatto caldo per la cena. Torta in padella.

Admin

Cucino una deliziosa torta in padella, semplice nella realizzazione, ma molto gustoso. Soffusa e gradevole impasto arioso, succosa e roba carne aromatico!

Comincerò con la preparazione del ripieno, ho carne macinata mista e carne di maiale, 350 gr. Sali bene, aggiungere pepe nero.

Aggiungo due spicchi d'aglio spremuto attraverso un comunicato.

Su una grattugia fine sodio 50 g di formaggio.

formaggio grattugiato, metti nel ripieno, si può fare a meno, ma si rivelerà più succoso.

Per sapore raramente mazzetto di prezzemolo fresco.

L'aggiunta di verdure alla carne.

Accuratamente impasto tritato e mettere via in frigo.

Ora preparare un test molto semplice. Io amo le cipolle fritte pasta aggiuntivi, che vi darà un sapore di tutta la torta sarà molto più saporito.

Tritata finemente cipolla media. Sodio su una grossolana carote grattugia.

Mando cipolle in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale. Soffriggere per alcuni minuti fino a quando la cipolla è trasparente, aggiungere alle cipolle e carote. E soffriggere insieme per altri 3-4 minuti.

mani macinate I formano sufficientemente grande polpette.

Mando a rosolare le polpette in padella. Ho friggere su tutti i lati fino a doratura.

Mentre le polpette sono fritte, farò un test molto semplice.

L'unità ciotola in 2 uova, aggiungere 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero e mescolate frusta.

Non dimentico di trasformare le polpette.

Per aggiungere 150g di uova. Crema (contenuto di grassi 20%). E ancora una volta suscitato frusta.

Coprire con il coperchio e tenere le polpette come 2-3 minuti.

In 150 gr di farina aggiungere 1 cucchiaino con un po 'di guida di lievito in polvere. Mixed.

Mando la farina con il lievito in una ciotola con panna acida.

E io impastare la frusta di pasta, in modo che non si formino grumi. Lavorate l'impasto per un lungo periodo non è necessario, in quanto non vi lievito, ed è in un ambiente umido comincia ad agire.

Mando cipolle e carote nella pasta e mescolare accuratamente.

Versare la pastella nella padella, tra le polpette. Massetto e cuocere a fuoco basso per 20 minuti sotto il coperchio. controllo Readiness su uno stuzzicadenti asciutta.

Alla fine della torta cosparsa di formaggio grattugiato e tenere sotto copertura per 2 minuti.

La torta è pronta! Servite questa torta, naturalmente, meglio bollente. Torta risulta incredibilmente delizioso. Soffusa e gradevole impasto arioso e ripieno di carne saporita succosa. Buon appetito!

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ingredienti:

  • 350g tritati
  • un mazzetto di prezzemolo
  • 1-2 spicchi di aglio
  • 50 g di formaggio
  • sale, pepe

____________

pasta:

  • 2 uova
  • 150 g di crema
  • 150 g di farina
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 0,5 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cipolla
  • 1 carota

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