Oggi preparare una ricetta molto semplice per coloro che hanno il tempo di un bel po ', e gustoso tè che si desidera.
Cucino molto semplice caramello. La padella versare 100 grammi di zucchero e versare 20 ml di acqua.
Cuocere a fuoco medio, senza mescolare, o zucchero può cristallizzare. Meglio prendere una pentola con fondo spesso.
Quando lo zucchero cambierà colore, cominciare a mescolare. Una volta che tutto lo zucchero diventerà colore ambrato omogeneo, aggiungere 20 g di burro fuso. Mescolato rapidamente, il fuoco si riduce al più piccolo o spento, ma lasciare la padella sul fornello.
Aggiungere 100 grammi di panna acida a temperatura ambiente e di nuovo agitato rapidamente.
Ora caramello molto liquido, versatelo in una ciotola. Leggermente disturbare caramello, in modo che si è raffreddato un po 'e aggiungere la gelatina gonfia. 1 cucchiaino di gelatina mi imbevuto in anticipo in acqua fredda 1 cucchiaio.
Pasta sfoglia non sta rotolando, tagliata a striscioline e la diffusione su una teglia. Invio al forno per 15 minuti a 180 gradi.
strisce Parte preparare una padella. Essi, naturalmente, tanto non aumentano come un forno, ma anche un'opzione molto valida. Padella asciugare a fuoco lento sotto il coperchio fino a doratura su entrambi i lati.
Mentre stavo preparando l'impasto, si addensa caramello. Nel frigo non ho ripulito, era in piedi a temperatura ambiente.
Ogni striscia immersa nel caramello, o semplicemente stomaco striscio.
Cospargere con le noci. Su richiesta si decorano con il cioccolato. Fetta di cioccolato ho rotto nel sacchetto, legato e ha perso il nodo in acqua calda.
Ho tagliato un piccolo angolo dal sacchetto e decorare il dolce con cioccolato fuso.
Provare a cucinare, è buon appetito auguro!
ingredienti:
- 100 g di zucchero + acqua 20 ml
- 20 g di burro
- 100 g di panna (20%)
- 1 cucchiaino gelatina + 1 cucchiaio acqua
- 400g di pasta sfoglia
- fetta di cioccolato
- 20 g di noci (noci I)