Universale ricetta di pasta, che io uso per torte di formaggio, biscotti e altri prodotti.
Voglio condividere una ricetta di pasta di base che uso quasi ogni giorno nel suo negozio di caramelle. Io di solito cucinare per 4-10 porzioni in una sola volta, poi si blocca, tagliato a dadini e metterli nel congelatore. Conservare in congelatore non può più essere di 30 giorni, dopo di che il glutine riesce a sviluppare anche a basse temperature. La pasta non rovinare, ma perderanno la loro "struttura sabbia".
Tali spazi vuoti mi fanno una volta alla settimana, o quando l'alimentazione giunge al termine. Quando si riceve un ordine per una torta, in cui v'è una pasta frolla, mi basta prendere l'approvvigionamento e l'utilizzo per altri scopi. In questo modo ho risparmiare tempo. Può essere facilmente applicato in una cucina tradizionale a casa. E se improvvisamente disceso sugli ospiti, è sufficiente per ottenere il pezzo e cuocere in forno.
Il numero di ingredienti che avevo sperato di soddisfare le vostre esigenze e saranno sufficienti per preparare le basi di una piccola torta di formaggio (16-18 cm di diametro) o un piccolo cookie di terze parti.
Tutti gli ingredienti necessari per la preparazione di questo dolce si trova alla fine. Buona lettura!
Metodo di preparazione
Burro mescolata con lo zucchero e lo zucchero, aggiungere il tuorlo d'uovo si agita fino uniforme. Mi presento la secca ingredienti vengono miscelati fino all'omogeneità (non più di 30 secondi).
L'impasto finito sarà come la sabbia bagnata. L'impasto è stato spalmato su una pellicola trasparente e forma uno strato dello spessore di 2 cm. pasta retrattile in frigorifero per 1 ora.
L'impasto di base è pronto. Se Ho intenzione di cucinare contemporaneamente, in un'ora togliere la pasta dal frigorifero e uso come indicato. E 'importante fino a quando la pasta è caldo, si comincia a formare un legame e senza glutine pasta perde la sua shortbread. Mi riordinare prima della cottura la pasta per 15 minuti nel freezer. Poi subito messo fuori dal freezer al forno.
Per la loro preparazione, sono impiccare l'impasto al peso desiderato di me, tagliato a dadini. Packaging nella pellicola e metterli in freezer fino al momento.
Nel prossimo futuro per condividere ricette di dolci, che uso questa ricetta come base. Al fine di non perdere le ricette consigliano di iscriversi.
ingredienti
75g di burro a temperatura ambiente
125 gr di farina
31 g di farina di mandorle
31 grammi di zucchero a velo
31 c sahara1 tuorlo (uovo C1)
Un pizzico di sale
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