pasto incredibile! Molto gustoso, delizioso e bello!
ingredienti:
2 cucchiai. farina
uovo
100 ml di acqua
3 cucchiai. l. olio vegetale
0,5 ore. l. sale
250 gr. zucca
300 gr. carne macinata
250 gr. cipolle
100 gr. lardo o sale
sale
pepe
spezie - qb
burro
preparazione:
Setacciare la farina in una ciotola profonda.
Fate un buco al centro e unità in suo uovo. Aggiungere l'olio, il sale e l'acqua.
Impastare la pasta. Impastare bene, per almeno 10 minuti per permettere l'impasto è diventato elastico e denso.
Avvolgete la pasta in un sacchetto e lasciare per 30-40 minuti di riposo.
Il pacchetto può essere lubrificato dalla farina all'interno o cospargere di rendere l'impasto non è bloccato ad esso.
Mentre la pasta riposa, preparare la carne macinata di carne e grasso. Per questo grasso attraverso un tritacarne, insieme con la carne.
Cipolle e tritare finemente la zucca.
Aggiungere la cipolla tritata e zucca. È inoltre possibile grattugiare l'aglio (facoltativo).
Sale e pepe carne tritata, aggiungere le spezie a piacere.
Mescolare accuratamente.
Pasta e riempimento in due parti.
Stendere la pasta sul tavolo il più possibile è sottile.
Distribuire il ripieno pasta, ritirandosi leggermente dai bordi.
Poi delicatamente e lentamente, stendere la pasta in una pagnotta, ripiegando i bordi.
Mehriban avvolto in forma di mezzaluna.
Oliato vassoio o setaccio a bagnomaria.
Adagiare Aliyeva in un setaccio e set nel dispositivo.
Versare in un contenitore o vapori acqua Multivarki.
Attiva "Vapore" di 45 minuti.
Khanum pronto! Irrorare il piatto finito con burro e tagliati in pezzi alla carta.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!