Oggi preparare 9 litri di succo di tutta la 4 arance, e dei residui deve saldare deliziosa marmellata per il tè.
Mi piace quando cucino qualcosa, utilizzare tutti i prodotti in modo che nessun rifiuto viene lasciato. In questa ricetta, tutto quello che è successo. Sono molto soddisfatto con esso e spero che ti piace troppo.
Gli ingredienti necessari, che in questo bit ricetta di una, si trova alla fine di questo articolo.
Metodo di preparazione
Abbiamo bisogno di macinare in una polpa fine di arance. È possibile farlo in diversi modi. Ho preso il più facile per loro stessi, tagliato le arance in quattro e girato nel frullatore, aggiungere un po 'd'acqua.
Metodi alternativi: congelare le arance e poi grattugiare o manovella in un tritacarne.
Arancione sospensione è stata versata in 3 litri vaso, e le prime addormentato 1 kg di zucchero e un cucchiaio di acido citrico.
L'acido citrico agisce come conservante, che è, permette al nostro succo conservato più a lungo e non rovinare.
Con l'aiuto di un cucchiaio lungo agitato lo zucchero, in modo che sia distribuito in modo uniforme in tutta la massa di colore arancione. Aggiungere acqua alla bottiglia, una volta mescolato, chiudere il coperchio e mettere via sul balcone in una notte fredda.
Al mattino, mi sforzo concentrato di arancia al setaccio, il nostro succo futuro è quasi pronto. Molto più facile per la tensione attraverso una garza, in modo da superare tutte le più liquido.
Mi concentro versato in una bottiglia da un litro e conservare in frigorifero. Prima della diluizione nel rapporto di 1 parte di concentrato a due parti di acqua. Così otteniamo 9 litri di succo d'arancia.
Ora, per la produzione della confettura. Pulp pesato a parte, ho ottenuto 590 grammi, aggiungere un po 'd'acqua, 300 grammi di zucchero e mezzo zhelfiksa borsa, mi piace quando un inceppamento di spessore. Io mando alla piastra e far bollire 3 minuti dopo la bollitura. Ready-made marmellata, mentre è ancora caldo, versato in vasetti pre-sterilizzati.
Come sterilizzare vasi ho scritto in precedenza, può essere trovato in questo articolo.
Ho avuto 3 lattine da 250 ml e un po 'di più ho messo in una ciotola.
Contiamo il costo. 1 kg di arance mi costano 55 rubli., 1,3 kg di zucchero circa 52 rubli., Acido citrico 2 RUB., E l'acqua raccolta dal filtro I, cioè liberare polpaketika zhelfiksa 20 rubli. Ma non può essere aggiunto. Totale 129 rubli. E ottenere 9 litri di succo d'arancia e un po 'più di 750 grammi di marmellata di arancia.
ingredienti
succo
4 arance circa 1 kg
1 kg di zucchero
8 litri di acqua
1 cucchiaio. acido citrico cucchiaio
marmellata
1 kg di polpa d'arancia 0,5 kg di zucchero
Spero che ti è piaciuto la ricetta e si potranno apprezzare il suo "pollice in su" (Like) e al fine di non perdere nuovo articolo Per iscriversi al canale!
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