Cosa cucinare se vuoi uno spuntino veloce. Propongo una ricetta per la pasta (spalmata) sul pane. I panini sembrano originali e, soprattutto, sono molto gustosi. Per bellezza, ho messo a strati l'olio di aringa con carote, mele e prezzemolo, ma a proposito, puoi usare qualsiasi verdura o senza di loro. #colazione #spuntino #snack #spalma_sul_pane #spuntino_veloce
Ingredienti: aringa leggermente salata, cipolla, formaggio fuso da 75 g l'uno, uova sode, piccole carote lesse, burro ammorbidito, sale, pepe, Per lo strato: carote lesse, mele, un po' di prezzemolo, (o qualsiasi verdura secondo il tuo gusto)
Metodo di cottura:
Tagliare il filetto di aringa, privato della pelle e delle lische, a pezzi grossi e metterlo nella ciotola del frullatore. Tagliare a caso la cipolla media e aggiungerla alle aringhe.
Sbucciare le carote bollite, tagliarle a pezzi e aggiungerle alla ciotola del frullatore. Quindi sbucciate la mela tagliata e aggiungetela alla ciotola.
Tagliare il formaggio fuso e le uova sode e unirli al resto degli ingredienti.
Aggiungi il burro ammorbidito a questo.
Macina il tutto con un frullatore. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe se necessario. Batti di nuovo.
Foderate la ciotola con pellicola trasparente. Metti metà dell'olio di aringhe.
A strati con le carote, la mela e il prezzemolo.
Metti sopra l'olio di aringa rimanente. Appianare. Coprite con pellicola e mettete in frigo per almeno 2 ore.
Girare prima di servire e decorare a piacere.